Wielu z nas już wie, że witamina C w pomarańczach czyni je świetnymi wzmacniaczami odporności. Czujesz nadchodzącą grypę? Zjedz pomarańczę! Ale większość z nas nie zdaje sobie sprawy, że często odrzucamy najbardziej odżywczą część owocu – skórkę!
Podobnie jak pokrycie ochronne większości owoców, skórka pomarańczowa zawiera również bogactwo niezbędnych składników odżywczych i innych związków promujących dobre samopoczucie, w tym błonnik pokarmowy.
Skórka pomarańczowa i olej z tej skórki są używane na wiele sposobów. Naukowcy odkrywają liczne zastosowania skórki jako środka zwalczającego choroby i skutecznego składnika kosmetyków, leków, odświeżaczy powietrza, wybielaczy, środków czyszczących, a nawet kompostu.
1. Działa przeciw bakteriom i grzybom
Jest tak samo (a może nawet bardziej) cenna jak soczysty owoc. W wielu badaniach skórka pomarańczy wykazała ogromne korzyści zdrowotne. Skórka jest szczególnie bogata w flawonoidy – związki organiczne występujące w roślinach i sklasyfikowane jako wtórne metabolity roślinne – które okazały się przydatne w leczeniu przeciwgrzybiczym i przeciwzapalnym.
Pochodzące ze skórki olejki cytrusowe mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które są skuteczne przeciwko bakteriom. Zarówno w postaci oleju, jak i oparów mogą być również stosowane jako bezpieczny, naturalny dodatek do żywności.
Kilka badań dowiodło również, że olejki ze skórki pomarańczowej mogą być skuteczne w zwalczaniu infekcji grzybiczych. Jedno z badań wykazało, że opary wykazują większą skuteczność, podczas gdy olej daje szybsze wyniki.
2. Może walczyć z rakiem
Być może niektóre z najbardziej fascynujących badań analizowały właściwości przeciwnowotworowe skórki cytrusowej. Naukowcy odkryli, że polimetoksyflawony (PMF), rodzaj flawonoidu znajdowanego w skórkach działają jako środek ochronny w walce z komórkami rakowymi.
PMF wydają się zapobiegać rakotwórczości poprzez blokowanie kaskady przerzutów (rozprzestrzenianie się na inne narządy) i zmniejszanie zdolności komórek rakowych do przemieszczania się przez układ krążenia.
3. Zapewnia błonnik pokarmowy
Skórki pomarańczy są bogate w błonnik pokarmowy, ale kto chce wgryźć się w tę grubą i gorzką skórkę? Na szczęście możesz spożywać skórkę pomarańczową w postaci proszku, aby dodać więcej błonnika do diety.
Skórka składa się z około 61–69% błonnika, przy czym znaczną jej część stanowi błonnik rozpuszczalny (19–22%) – doskonały środek trawienny.
4. Zapobiega stanom zapalnym
Przewlekłe zapalenie jest główną przyczyną różnych chorób zwyrodnieniowych, w tym chorób sercowo-naczyniowych, choroby Alzheimera, cukrzycy i raka. Znów flawonoidy w skórkach pomarańczowych są tutaj prawdziwymi gwiazdami.
Mogą łatwo przenikać przez błony, nazywa się to „biodostępnością” i zainspirowało badaczy do zbadania potencjalnego zastosowania flawonoidów w zapobieganiu i leczeniu różnych chorób. Jedną godną uwagi rzeczą, którą odkryli jest to, że te flawonoidy w skórce pomarańczowej mogą działać jako lek przeciwzapalny.
5. Usuwa trądzik
Zmiksuj skórkę pomarańczową w blenderze, wymieszaj z mlekiem i nałóż na trądzik lub wyciśnij sok ze skórki na pryszcz.
Fenolowe przeciwutleniacze w gorzkiej skórce pomarańczowej mogą działać równie skutecznie przeciwko bakteriom wywołującym trądzik, jak wszelkie standardowe antybiotyki.
Ponieważ skórka zawiera więcej witaminy C niż miąższ owocowy stosowanie soku pomarańczowego na trądzik może również zmniejszyć ból i obrzęk.
Jeśli używasz skórki pomarańczowej przez długi czas, flawonoidowa nobiletyna w skórce pomarańczowej może zmniejszyć produkcję sebum i zapobiec gromadzeniu się oleju i brudu w porach skóry. To w efekcie zapobiega trądzikowi.
Zawsze zostawiaj skórkę z pomarańczy!
Czy uważasz, że istnieje jeszcze bardziej przydatny sposób użycia skórki pomarańczowej? Nie musisz być lekarzem ani naukowcem, aby czerpać korzyści.
Dzięki bogatej podaży witaminy C skórki pomarańczowe i ich oleje można również stosować jako wybielacze zębów, maski na twarz, środki czyszczące i kompostujące, odświeżacze powietrza i naturalne środki odstraszające owady.
