Naleśniki to klasyczne danie, które sprawdza się zarówno na śniadanie, jak i na deser.
Dodatek jabłek sprawia, że stają się one jeszcze bardziej aromatyczne i wilgotne. Poniżej znajdziesz prosty przepis na naleśniki z jabłkami, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto kocha domowe, słodkie przysmaki.
Składniki
- 1 jajko
- Szczypta soli
- Kilka kropli ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 200 ml mleka (¾ szklanki)
- 200 g mąki (1 ⅔ szklanki)
- 8 g proszku do pieczenia (1½ łyżeczki)
- 1 jabłko
Przygotowanie ciasta naleśnikowego
- Przygotowanie mokrych składników
W misce rozbij jajko, dodaj szczyptę soli oraz kilka kropli ekstraktu waniliowego. Następnie wsyp cukier i ubijaj całość, aż masa stanie się jasna i puszysta. Wlej olej roślinny i mleko, a następnie dokładnie wymieszaj. - Dodanie suchych składników
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Delikatnie dodaj je do mokrych składników, mieszając, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto bez grudek. - Przygotowanie jabłka
Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj. Jeśli lubisz, by naleśniki były jeszcze słodsze, możesz posypać kawałki jabłka odrobiną cukru i cynamonu.
Smażenie naleśników
- Rozgrzanie patelni
Delikatnie natłuść patelnię lub blachę olejem i rozgrzej ją na średnim ogniu. - Smażenie naleśników
Wylewaj ciasto na patelnię, formując małe krążki (około ¼ szklanki ciasta na jeden naleśnik). Smaż przez około 2-3 minuty, aż na powierzchni pojawią się bąbelki. Następnie przewróć naleśniki i smaż przez kolejne 2 minuty, aż staną się złociste. - Podawanie
Podawaj ciepłe naleśniki z syropem klonowym, miodem lub łyżką jogurtu. Idealnie sprawdzą się jako szybka przekąska lub deser.
Propozycje podania
- Z syropem klonowym lub miodem – klasyczne połączenie, które dodaje naleśnikom wyjątkowej słodyczy.
- Z bitą śmietaną lub lodami – jeśli masz ochotę na coś bardziej rozpustnego, dodaj na wierzch odrobinę bitej śmietany lub gałkę lodów waniliowych.
Wskazówki kulinarne
- Wybór jabłek – użyj kwaśnych jabłek, takich jak Granny Smith, dla kontrastu ze słodkim ciastem, lub słodszych, np. Fuji, jeśli wolisz delikatniejszy smak.
- Dodatki – dla dodatkowego aromatu dodaj do ciasta cynamon, gałkę muszkatołową lub przyprawę korzenną. Możesz również dodać posiekane orzechy lub rodzynki, aby nadać naleśnikom ciekawą strukturę.
Wartości odżywcze
- Jajka – bogate źródło białka oraz witamin, zwłaszcza B12.
- Jabłka – pełne błonnika i witaminy C, dodają naleśnikom wartości odżywczych i naturalnej słodyczy.
- Mąka – dostarcza węglowodanów, zapewniając energię na cały dzień.
Informacje dietetyczne
- Wegetariańskie – przepis jest w pełni odpowiedni dla wegetarian.
- Opcja bez nabiału – zamiast mleka krowiego użyj mleka roślinnego, np. migdałowego lub owsianego.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
- Szybkość i prostota – przygotowanie zajmuje tylko 10-15 minut, co czyni go idealnym na szybkie śniadanie lub deser.
- Minimalna ilość składników – większość składników znajdziesz w swojej kuchni, co sprawia, że przepis jest nie tylko prosty, ale i ekonomiczny.
- Możliwość personalizacji – dodaj ulubione przyprawy lub dodatki, aby nadać naleśnikom unikalnego charakteru.
- Wszechstronność – naleśniki sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na deser czy przekąskę.
Podsumowanie
Naleśniki z jabłkami to prosty i smaczny sposób na szybkie śniadanie lub deser. Dzięki delikatnemu, puszystemu ciastu i naturalnej słodyczy jabłka stanowią idealną propozycję dla całej rodziny.
Niezależnie od tego, czy podasz je z syropem klonowym, jogurtem czy po prostu posypane cukrem pudrem, na pewno zachwycą każdego. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznymi naleśnikami w zaledwie kilka minut!