Czy jesteś miłośnikiem sera, ale zawsze bałeś się spróbować jego przygotowania w domu? Nie martw się, bo zrobienie własnego świeżego sera jest łatwiejsze, niż myślisz. Zaledwie z trzech składników możesz stworzyć smakowity ser domowej roboty, który zrobi wrażenie na Twoich przyjaciołach i rodzinie. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem, który uczyni cię gwiazdą każdej imprezy z przekąskami.
Dlaczego Świeże Sery Są Dobre dla Ciebie
Świeże sery, znane również jako twarożek, oferują liczne korzyści zdrowotne, które sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do twojej diety:
Potęga Białka
Świeży ser zawiera nawet do 36% białka, które jest niezbędne do odbudowy komórek i produkcji przeciwciał chroniących nas przed chorobami. Nic dziwnego, że kulturystyka często obejmuje świeży ser w diecie!
Cenny Źródło Wapnia
Nie tylko mleko jest bogate w wapń, ale także świeży ser wyróżnia się swoją zawartością wapnia. Spożywając świeży ser, wzmacniasz nie tylko swoje kości, ale także zęby.
Sojusznik W Odchudzaniu
Świeży ser często jest polecany przez dietetyków i specjalistów żywieniowych tym, którzy chcą schudnąć. Dostarcza cenne składniki odżywcze, sprzyja uczuciu sytości, a jego pyszny smak zaspokaja łaknienia, zapobiegając odstępstwom od zdrowego planu żywieniowego.
Wszechstronna Przystawka
Czy to śniadanie, lunch, przekąski czy przystawki, świeży ser to wszechstronne dopełnienie wszystkich twoich posiłków. Może być używany do przygotowywania różnorodnych wykwintnych i bogatych w składniki potraw.
Łatwy W Domu
Przygotowanie świeżego sera w domu nie tylko przynosi satysfakcję, ale również jest zaskakująco proste. Przygotowując swój własny ser, możesz cieszyć się przekąską 100% naturalną.
Przygotuj Swoje Świeże Ser ze Zaledwie 3 Składników
Składniki:
- Jeden litr mleka owczego
- Jeden organiczny jogurt naturalny bez dodatku cukru
- Połowa cytryny z organicznego źródła (Do wersji wegańskiej zastąp mleko mieszanką mleka kokosowego i mleka migdałowego, a jogurt kapsułkami probiotycznymi.)
Narzędzia:
- 1 metr gazy hydrofilowej bawełnianej (dostępnej w aptekach)
- 1 słoik
- 1 foremka
Przygotowanie:
- Podgrzej mleko na niskim ogniu przez 15 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
- Podczas podgrzewania mleka, wyciśnij sok z połowy cytryny za pomocą wyciskarki cytrusowej lub widelca.
- Po 15 minutach usuń mleko z ognia i stopniowo dodawaj jogurt naturalny. Mieszaj przez kilka sekund.
- Pozwól mieszance odstawać przez co najmniej 3 godziny.
- Weź gazu bawełnianą, złożoną kilka razy, i umieść ją w garnku lub pojemniku.
- Przecedź mieszankę przez gazę, pozwalając serwatce przepłynąć do garnka, jednocześnie zatrzymując część skrzepniętej masy. Dokładnie wyciśnij, aby oddzielić serwatkę.
- Umieść gaza bawełnianą z częścią skrzepniętą w innym pojemniku i włóż ją do lodówki na co najmniej 30 minut z dodatkowym obciążeniem na wierzchu.
- Otwórz gaza bawełnianą i przypraw ser solą, jeśli chcesz. Umieść go w wybranej formie.
- Umieść ser z powrotem w lodówce, w formie, na kolejne 8 godzin.
- Rozkoszuj się domowym świeżym serem!
Teraz, gdy masz przepis, nadszedł czas, aby uwolnić wewnętrznego twórcę sera! Z odrobiną cierpliwości i tymi prostymi krokami możesz stworzyć własny pyszny świeży ser, który zrobi wrażenie na wszystkich przy stole. Dlaczego więc nie spróbować i oddać się satysfakcji z własnoręcznego przygotowania sera? Smacznego!