Chlebek czosnkowy z serem to uniwersalna przekąska, która zachwyca swoim aromatem i smakiem. Idealny na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po przyjęcia z przyjaciółmi.
Ten przepis gwarantuje, że przygotujesz pyszny, pachnący chlebek, który z pewnością podbije podniebienia wszystkich gości.
Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na chlebek czosnkowy, który zawsze się sprawdza i cieszy ogromnym uznaniem.
Składniki na Chlebek Czosnkowy z Serem (dla 6 porcji)
- 120 g sera (możesz dodać więcej według uznania)
- 4 łodygi tymianku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek + 30 ml
- 400 g mąki
- 1–2 łyżki cukru
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300 ml letniej wody
- 3 łodygi pietruszki
- Sól do przyprawienia
Przygotowanie Chlebka Czosnkowego
Krok 1: Przygotowanie Zakwasu
Rozpocznij od przygotowania zakwasu. W małej misce wymieszaj letnią wodę z cukrem, 2 łyżkami mąki oraz suchymi drożdżami. Pozostaw mieszankę na 20 minut, aby drożdże mogły zacząć pracować i wytworzyć bąbelki powietrza.
Krok 2: Wyrabianie Ciasta
W dużej misce połącz sól z resztą mąki. Dodaj wcześniej przygotowaną mieszankę drożdżową oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 6 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Następnie przykryj miskę naoliwioną ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 50-70 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 3: Przygotowanie Farszu
Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj farsz. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Pietruszkę dokładnie umyj, osusz, usuń twarde łodygi i posiekaj. Oderwij listki tymianku. Ser zetrzyj na drobne wiórki. Wszystkie składniki wymieszaj z 30 ml oliwy z oliwek i dopraw do smaku solą.
Krok 4: Formowanie Chlebka
Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je odgazuj i uformuj w kształt wałka. Pokrój na plastry o szerokości 4-5 cm. Każdy plaster obtocz w przygotowanej masie serowej. Formę do pieczenia natłuść i wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż plastry ciasta w formie, tworząc pierścień.
Krok 5: Pieczenie
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut, aż chlebek uzyska złoty kolor i będzie chrupiący z zewnątrz, a miękki w środku. Po upieczeniu wyjmij chlebek z piekarnika i pozwól mu wystygnąć przed podaniem.
Wskazówki i Porady
- Wybór sera: Możesz użyć różnych rodzajów sera, takich jak mozzarella, cheddar czy parmezan, aby nadać chlebkowi różne smaki.
- Alternatywy dla oliwy: Jeśli nie masz oliwy z oliwek, możesz użyć innych olejów roślinnych, jednak oliwa nadaje wyjątkowy smak i aromat.
- Dodatki: Możesz wzbogacić przepis o inne zioła, takie jak oregano czy rozmaryn, dla dodatkowego aromatu.
Chlebek czosnkowy z serem to doskonała propozycja na każdą okazję. Jego niepowtarzalny smak oraz aromat sprawiają, że staje się ulubioną przekąską wielu osób. Przygotuj go zgodnie z naszym przepisem i ciesz się pysznym efektem końcowym!