Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na ciasto, który nie wymaga wagi kuchennej, trafiłeś we właściwe miejsce! Ciasto 12 łyżek to przepis, który zadowoli każdego – zarówno początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
Jego wyjątkowa lekkość i delikatny smak cytryny sprawiają, że idealnie nadaje się na popołudniową kawę, rodzinne spotkanie czy słodki deser.
W tym artykule znajdziesz dokładne wskazówki, jak krok po kroku przygotować to pyszne ciasto, korzystając z prostych składników, które z pewnością masz już w swojej kuchni.
Sprawdź nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć ciasto, które zachwyci wszystkich gości!
Składniki na Ciasto 12 Łyżek bez Wagi
Przed rozpoczęciem pieczenia przygotuj następujące składniki:
Na ciasto:
- 3 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
- 12 łyżek cukru (biały cukier lub cukier trzcinowy, w zależności od preferencji)
- 12 łyżek oleju roślinnego (np. słonecznikowego lub rzepakowego)
- 12 łyżek mleka (może być zwykłe mleko krowie lub roślinne, np. owsiane)
- Skórka starta z jednej cytryny (najlepiej ekologicznej, aby uniknąć pestycydów)
- Sok wyciśnięty z jednej cytryny (około 4-5 łyżek)
- 12 łyżek mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Do dekoracji:
- Cukier puder (według uznania, do posypania)
Przygotowanie Ciasta 12 Łyżek – Krok po Kroku
1. Przygotowanie piekarnika i formy do pieczenia
Przede wszystkim, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. W międzyczasie nasmaruj formę do pieczenia masłem i oprósz ją delikatnie mąką. Zalecana forma to okrągła tortownica o średnicy 21 cm. Dzięki temu ciasto równomiernie się upiecze i łatwo będzie je wyciągnąć po upieczeniu.
2. Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna, puszysta i zwiększy swoją objętość. To ważny krok, który sprawi, że ciasto będzie lekkie i delikatne. Następnie, stopniowo dodawaj olej roślinny oraz mleko, cały czas mieszając na niskich obrotach miksera. Składniki powinny się idealnie połączyć, tworząc jednolitą masę.
3. Dodanie cytrynowego aromatu
Do ubitej masy jajecznej dodaj startą skórkę z cytryny oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Te składniki nadadzą ciastu wyjątkowego, orzeźwiającego smaku i zapachu. Delikatnie wymieszaj całość, aby aromaty równomiernie się rozprowadziły.
4. Połączenie składników suchych i mokrych
W osobnej misce przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Dzięki temu unikniesz grudek, a ciasto będzie miało lekką strukturę. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając szpatułką lub na niskich obrotach miksera. Kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję bez grudek.
5. Pieczenie ciasta
Gotowe ciasto przelej do przygotowanej formy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika zbyt wcześnie – ciasto może opaść. Po upieczeniu, wyjmij formę z piekarnika i odstaw ciasto na kilka minut, aby lekko ostygło.
6. Dekoracja ciasta
Po całkowitym wystygnięciu, wyjmij ciasto z formy. Przed podaniem posyp je obficie cukrem pudrem, co doda ciastu uroku i delikatnej słodyczy. Możesz również dodać plasterki cytryny lub listki mięty jako dekorację, aby ciasto prezentowało się jeszcze bardziej apetycznie.
Dlaczego Ciasto 12 Łyżek to Idealny Wybór?
Ciasto 12 Łyżek to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni sobie szybkie i nieskomplikowane przepisy. Nie musisz używać wagi kuchennej – wystarczy odmierzyć składniki łyżką, co znacznie przyspiesza proces przygotowania. Ponadto, dzięki cytrynowemu aromatowi, ciasto ma orzeźwiający smak, który idealnie pasuje zarówno do filiżanki kawy, jak i herbaty.
Warianty Przepisu – Spersonalizuj Swoje Ciasto!
Jeśli chcesz urozmaicić przepis na ciasto 12 łyżek, oto kilka propozycji:
- Ciasto z owocami: Do podstawowej masy możesz dodać garść jagód, malin lub kawałków jabłka. Owoce dodadzą ciastu wilgotności i wzbogacą jego smak.
- Ciasto czekoladowe: Zamiast skórki cytrynowej, dodaj 2 łyżki kakao do suchych składników. Możesz również dodać posiekaną czekoladę do masy.
- Ciasto kokosowe: Zastąp 4 łyżki mąki wiórkami kokosowymi, a ciasto zyska egzotyczny aromat i delikatną teksturę.
- Ciasto z polewą cytrynową: Przygotuj prostą polewę z cukru pudru i soku z cytryny i polej nią ciasto zaraz po wystygnięciu. Polewa nada mu błyszczący wygląd i wzmocni cytrynowy smak.
Jak Przechowywać Ciasto 12 Łyżek?
Aby ciasto zachowało swoją świeżość, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku lub pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, możesz zamrozić ciasto, owijając je szczelnie folią spożywczą. Po rozmrożeniu ciasto będzie nadal miękkie i smaczne.
Podsumowanie
Ciasto 12 Łyżek to niezwykle prosty i szybki przepis, który pozwala cieszyć się pysznym, domowym wypiekiem bez konieczności ważenia składników. Jego delikatna konsystencja, subtelny cytrynowy aromat oraz uniwersalność sprawiają, że to idealne ciasto na każdą okazję. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo możesz przygotować ciasto, które zachwyci smakiem całą rodzinę!
Smacznego! 🍰🍋