Czekoladowe salami to wyjątkowy deser, który łączy w sobie bogaty smak gorzkiej czekolady z chrupiącymi migdałami, delikatnymi herbatnikami i słodkimi suszonymi owocami.
Jest to doskonały wybór na różne okazje – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Dzięki swojej prostocie w przygotowaniu i niepowtarzalnemu smakowi, czekoladowe salami z pewnością zaskoczy Twoich gości i zachwyci wszystkich smakoszy.
Przeczytaj nasz przepis krok po kroku, aby stworzyć tę słodką przyjemność w swoim domu.
Składniki
- 200 g gorzkiej czekolady 🍫 – wybierz wysokiej jakości czekoladę, aby zapewnić najlepszy smak.
- 100 g masła 🧈 – użyj masła o wysokiej zawartości tłuszczu, aby uzyskać kremową konsystencję.
- 100 g cukru 🍬 – dla słodkiego smaku.
- 100 ml śmietany kremówki 🥛 – dodaje bogatej, kremowej tekstury.
- 100 g migdałów (lub innych orzechów), grubo posiekanych 🌰 – chrupiący dodatek, który wzbogaca teksturę.
- 50 g herbatników, grubo pokruszonych 🍪 – dla dodatkowej chrupkości.
- 50 g suszonych owoców (np. rodzynki lub żurawina), posiekanych 🍇 – słodki akcent.
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 🌸 – dla subtelnego aromatu.
- Cukier puder do posypania 🍥👩🍳 – do dekoracji.
Instrukcje
Roztapianie Czekolady
- Roztapianie Czekolady i Masła: Rozpocznij od roztopienia czekolady oraz masła. Można to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W przypadku mikrofalówki, roztapiaj składniki w 30-sekundowych interwałach, mieszając za każdym razem, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy 🍫.
Dodanie Cukru i Śmietany
- Dodanie Cukru i Śmietany Kremówki: Po roztopieniu czekolady i masła, dodaj cukier i śmietanę kremówkę. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, a masa była jednolita i gładka 🍬🥛.
Dodanie Pozostałych Składników
- Inkorporacja Orzechów i Suszonych Owoców: Do przygotowanej czekoladowej masy dodaj grubo posiekane migdały, pokruszone herbatniki oraz posiekane suszone owoce. Wmieszaj również ekstrakt z wanilii. Wszystko dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić dodatki w masie czekoladowej 🌰🍪🍇.
Formowanie Salami
- Formowanie i Zawijanie: Przygotuj duży kawałek folii spożywczej lub papieru do pieczenia. Przełóż czekoladową masę na środek i uformuj z niej kształt walca, przypominający salami. Zawiń szczelnie w folię, starając się, aby nie było powietrza wewnątrz, a następnie obkręć końce, tworząc kształt przypominający kiełbasę 🍫.
Chłodzenie
- Chłodzenie w Lodówce: Umieść przygotowane salami w lodówce i pozostaw na co najmniej 2 godziny. Chłodzenie jest kluczowe, aby masa stwardniała i uzyskała odpowiednią konsystencję ❄️.
Podawanie
- Podanie i Dekoracja: Po schłodzeniu, wyjmij salami z lodówki, usuń folię i delikatnie posyp cukrem pudrem. Pokrój na plasterki i serwuj na talerzu. Możesz dodatkowo ozdobić deser według własnego uznania 🍥🍽️.
Podsumowanie
Czekoladowe salami to łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny deser, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Jego bogaty smak i różnorodność tekstur sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym efektem swojej pracy!
🥳 Smacznego! 🎉