Witamy w czarującej krainie rzemieślniczych wypieków! W dzisiejszej kulinarnej przygodzie zagłębimy się w tworzenie prawdziwie hipnotyzującego arcydzieła – dwukolorowej brioszki. Ten przepis na słodki chleb to nie tylko zaspokojenie kubków smakowych; to podróż do serca kunsztu piekarskiego.
Wyobraź sobie, że zanurzasz zęby w kromce brioszki, która nie tylko zachwyca podniebienie miękkością i maślaną konsystencją, ale także przyciąga wzrok feerią żywych kolorów. To nie jest zwykły chleb; to celebracja smaków i estetyki, obiecująca doświadczenie, które pozostanie na długo po delektowaniu się ostatnim okruszkiem.
W trakcie tego procesu odkryjesz sekrety osiągania idealnej tekstury, sztukę płynnego łączenia kontrastujących kolorów oraz radość tworzenia brioszki, która jest równie oszałamiająca wizualnie, co niebiańska w smaku. Przygotuj się na uwolnienie swojego wewnętrznego piekarza i podnieś swoje umiejętności, aby stworzyć arcydzieło, które będzie gwiazdą każdej okazji.
Załóż więc fartuch, rozgrzej piekarnik i rozpocznij aromatyczną podróż. Twoja kuchnia zamieni się w oazę kreatywności i rozkoszy.
SKŁADNIKI
550 g mąki
250 ml mleka
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
5g suchych drożdży
2 łyżki masła
1 jajko
3 łyżki kakao w proszku
Krem z orzechów laskowych
PRZYGOTOWANIE
- W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami, dodaj masło i jajko, a następnie mąkę i sól. Podzielić ciasto na dwie części i do drugiej dodać kakao w proszku. Odstawić ciasto na 2 godziny.
- Rozwałkuj każde ciasto i przykryj białe ciemnym.
- Wykonać nacięcia i obrócić je. Dodać krem z orzechów laskowych i zawinąć.
- Przełożyć na blachę do pieczenia. Odstawić na kolejne 30 minut.
- Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 35 minut.
