Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu na deser , który będzie pyszny przez cały tydzień, spróbuj tych kefirowych brownie. Dzięki zastosowaniu kefiru ciasto przez długi czas pozostaje świeże i miękkie, co czyni je idealną przekąską do filiżanki kawy. Przepis jest niezwykle prosty i wymaga jedynie kilku powszechnie dostępnych składników.
Czego będziemy potrzebować:
- Kefir: 120 ml
- Olej roślinny: 50 ml
- Jajka: 2 szt
- Cukier: 30 g
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Mąka zwykła: około 270 g
- Skórka cytrynowa
Proces przygotowania:
1) Przygotowanie ciasta: Jajka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie gładka. Następnie wlać kefir o temperaturze pokojowej i dobrze wymieszać.
2) Przygotowanie ciasta: Dodaj skórkę z cytryny do mieszanki. Stopniowo dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy jednolite ciasto. Ilość mąki może wymagać dostosowania, aby ciasto było miękkie, elastyczne i giętkie.
3) Formowanie ciast: Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na grubość około 4 mm. Szklanką wycinamy kółka. Zanurzaj jedną stronę koła w cukrze, ściskaj krawędzie, następnie ponownie obtaczaj w cukrze i ponownie ściskaj krawędzie.
4) Pieczenie: Ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-30 minut lub do momentu, aż nabiorą złotego koloru.
Wniosek
Ten przepis na ciasteczka kefirowe to idealne rozwiązanie dla każdego, kto szuka szybkiego, łatwego i smacznego deseru. Kruche i delikatne scones są doskonałym dodatkiem do popołudniowej kawy lub jako słodka przekąska o każdej porze dnia. Dla jeszcze bardziej luksusowego smaku i aromatu, możesz polać ciasta podgrzaną czekoladą.