Zimna, orzeźwiająca i obłędnie pyszna – taka właśnie jest domowa lemoniada truskawkowa. Przygotujesz ją z zaledwie 4 składników: prawdziwych, świeżych truskawek i cytryn, bez grama rafinowanego cukru czy sztucznych słodzików. Skomponowanie jej zajmuje dosłownie chwilę, a smak idealnie gasi pragnienie w ciepły, letni dzień.
Największą zaletą tej lemoniady jest to, że nie jest przesłodzona, jak wiele sklepowych napojów. Tutaj na pierwszym planie czuć czysty, autentyczny smak cierpkiej cytryny i słodkich truskawek. Co więcej, masz pełną kontrolę nad poziomem słodyczy. Jeśli Twoje truskawki są wyjątkowo dojrzałe i słodkie, zmniejsz ilość miodu. Jeśli wolisz słodsze napoje, po prostu dodaj go odrobinę więcej.
Esencja smaku, prostoty i czasu
- Smak: Cierpki, lekko słodki i super owocowy. To prawdziwy pogromca pragnienia, który najlepiej smakuje podany z dużą ilością lodu.
- Łatwość przygotowania: To jeden z najprostszych przepisów na domowy napój. Wystarczą soczyste truskawki, cytryny, miód, woda i blender. To wszystko.
- Czas: Całość przygotowań zajmuje około 15 minut. Wliczając w to czas na wyciskanie soku z cytryn i obieranie truskawek!
Jak napisała jedna z czytelniczek, Ania: „Zrobiłam tę lemoniadę i była wspaniała! To jeden z moich ulubionych przepisów. Mała rada: najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy piana opadnie, a smaki się przegryzą. Warto zamieszać przed podaniem. ★★★★★”
Tylko 4 składniki, których potrzebujesz
Truskawki, woda, cytryny i miód. Tak, to wszystko!
Upewnij się, że masz pod ręką blender o dużej mocy, który bez problemu poradzi sobie ze zmiksowaniem truskawek na idealnie gładką masę. Dobry blender to klucz do aksamitnej konsystencji.
Przepis na Lemoniadę Truskawkową Słodzoną Miodem
Składniki
- 450 g świeżych truskawek (umytych i bez szypułek)
- 180 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z ok. 4-5 cytryn)
- 80-120 ml płynnego miodu (ilość dostosuj do własnych preferencji i słodyczy owoców)
- ok. 1,5 litra zimnej wody
Instrukcje
- Przygotuj bazę: W kielichu blendera umieść truskawki, sok z cytryny, miód oraz 2 szklanki (ok. 500 ml) zimnej wody.
- Blenduj: Miksuj wszystko na wysokich obrotach przez około 1-2 minuty, aż do uzyskania całkowicie gładkiej, jednolitej i spienionej masy.
- Połącz w dzbanku: Przelej zblendowaną masę truskawkową do dużego dzbanka.
- Uzupełnij wodą: Dodaj pozostałą zimną wodę (ok. 1 litra) i energicznie wymieszaj.
- Serwuj: Podawaj od razu z dużą ilością lodu i plasterkami cytryny lub schłodź w lodówce przez 1-2 godziny, aby smaki się przegryzły, a piana opadła.
Wskazówki
- Reguluj słodycz: Zawsze możesz dodać więcej miodu, jeśli lemoniada okaże się zbyt cierpka.
- Głębia smaku: Aby uzyskać najlepszy efekt, pozwól lemoniadzie schłodzić się w lodówce przez kilka godzin. Smaki idealnie się połączą.
- Przechowywanie: Przechowuj lemoniadę w lodówce w zamkniętym dzbanku lub butelce do 3 dni. Przed podaniem warto ją zamieszać.
Wariacje i porady
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, możesz użyć mrożonych truskawek, ale pamiętaj, by je wcześniej rozmrozić. Jeśli natomiast pozostawisz je zamrożone i zblendujesz, uzyskasz pyszną, orzeźwiającą wersję slushy!
A co z innymi owocami?
Nie testowaliśmy tego przepisu z innymi owocami, więc trudno określić, czy ilość miodu nie będzie wymagała modyfikacji. Jeśli zdecydujesz się na eksperymenty, np. z malinami czy jeżynami, być może konieczne będzie przetarcie gotowej bazy przez sitko, aby pozbyć się drobnych pestek.
Czy można zamienić lemoniadę w koktajl?
Oczywiście! Ta lemoniada to fantastyczna baza do letnich drinków. Spróbuj jej z ginem, wódką lub białym rumem. Możesz też dodać do niej wino musujące, tworząc w ten sposób wyjątkową, owocową wersję Mimosy.
Czy mogę przygotować wersję mrożoną (slushy)?
Jak najbardziej! Jeśli tylko Twój blender ma funkcję kruszenia lodu, śmiało dodaj go do kielicha podczas blendowania. Otrzymasz gęsty, mrożony napój idealny na największe upały.