Marzysz o pysznych, domowych lodach, które możesz wyjmować prosto z zamrażarki i cieszyć się ich aksamitną konsystencją? Oto przepis na lody truskawkowe przygotowywane w Thermomixie – bez sztucznych barwników i aromatów, tylko naturalna słodycz owoców!
Ten przepis to także idealna opcja na lody na patyku, które z powodzeniem można przygotować w silikonowych foremkach.
Jeśli wolisz klasyczne podejście, wystarczy, że wlejesz masę do większego pojemnika i będziesz serwować lody w gałkach.
Dlaczego warto przygotować domowe lody truskawkowe?
Przygotowywanie lodów w domu to nie tylko frajda, ale też pewność, że wiesz, co jesz. Lody truskawkowe z Thermomixa to połączenie naturalnych składników, dzięki czemu możesz cieszyć się deserem bez sztucznych dodatków.
Naturalna słodycz owoców, kremowa konsystencja oraz szybkość i prostota wykonania sprawiają, że ten przepis stanie się Twoim ulubionym.
Składniki na lody truskawkowe w Thermomixie
- 200 g mrożonych truskawek
- 80 g mrożonych malin
- 20 g cukru trzcinowego
- 180 g słodzonego mleka skondensowanego
- 300 g śmietany kremówki (o zawartości tłuszczu co najmniej 30%)
Jak przygotować idealne lody truskawkowe w Thermomixie – krok po kroku
- Zmiksuj owoce i cukier
Włóż mrożone truskawki, maliny oraz cukier trzcinowy do naczynia miksującego Thermomixa. Następnie miksuj wszystko przez 10 sekund na prędkości 9. Powstała masa będzie gładka i owocowa – to właśnie baza smakowa Twoich lodów. - Dodaj mleko skondensowane
Dodaj słodzone mleko skondensowane do zmiksowanych owoców. Wymieszaj całość przez 5 sekund na prędkości 9. Mleko skondensowane nada lodom idealnej kremowej konsystencji i delikatnej słodyczy. - Ubij śmietanę z dodatkiem owoców
Załóż motylek na mieszadło Thermomixa, a następnie dodaj śmietanę kremówkę do naczynia. Ubijaj masę przez 20 sekund na prędkości 4. Kiedy całość się połączy, zeskrob boki naczynia i ubijaj przez kolejne 5 sekund, aby uzyskać idealnie puszystą i kremową konsystencję. - Zamrażaj i serwuj
Wlej gotową masę do płaskiego pojemnika, który nadaje się do mrożenia, lub rozdziel masę do silikonowych foremek na lody na patyku (najlepiej 9 sztuk). Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin, aby masa dobrze się schłodziła i stężała. Po wyjęciu lody są gotowe do serwowania prosto z zamrażarki – czy to w formie gałek, czy też lodów na patyku.
Porady i triki na doskonałe lody domowe
- Wybór owoców: Jeśli chcesz eksperymentować, możesz zamienić truskawki na inne owoce sezonowe, takie jak jagody, porzeczki czy brzoskwinie. Mrożone owoce nadają lodom odpowiednią konsystencję i są świetnym źródłem naturalnego smaku.
- Słodzenie: Zamiast cukru trzcinowego możesz użyć miodu lub syropu klonowego. Warto jednak pamiętać, że każdy rodzaj słodzika nadaje lodom nieco inny posmak.
- Konsystencja lodów: Jeśli chcesz, aby lody były jeszcze bardziej kremowe, dodaj odrobinę alkoholu (np. likieru owocowego) przed zamrożeniem. Alkohol obniża temperaturę zamarzania, co sprawia, że lody są miększe.
- Foremki na lody: Silikonowe foremki na lody na patyku to świetny sposób na uzyskanie jednolitych porcji. Możesz je znaleźć w wielu sklepach internetowych lub stacjonarnych. Dzieci szczególnie pokochają tę formę lodów!
Dlaczego Thermomix to idealne narzędzie do przygotowywania lodów?
Thermomix to nieocenione narzędzie w kuchni, zwłaszcza gdy chodzi o przygotowanie lodów. Dzięki jego mocy oraz precyzyjnym ustawieniom prędkości, możesz uzyskać idealnie zmiksowaną masę lodową, bez konieczności stosowania dodatkowych sprzętów.
Thermomix pozwala również na szybkie i łatwe przygotowanie lodów z naturalnych składników – od owoców po kremówki – bez konieczności korzystania z gotowych mieszanek.
Alternatywne przepisy na domowe lody z Thermomixa
Jeśli pokochasz ten przepis na lody truskawkowe, warto spróbować innych wariantów smakowych. Oto kilka pomysłów:
- Lody czekoladowe: Zamiast owoców dodaj 100 g rozpuszczonej czekolady i 50 g kakao, aby uzyskać intensywnie czekoladowy smak.
- Lody waniliowe: Do bazy lodowej dodaj ziarenka z jednej laski wanilii i odrobinę ekstraktu waniliowego. Ta klasyczna wersja zachwyci miłośników delikatnych smaków.
- Lody mango: Zamień truskawki i maliny na mrożone mango. To tropikalna alternatywa, która idealnie sprawdzi się w upalne dni.
Podsumowanie: domowe lody truskawkowe – zdrowo i pysznie
Domowe lody truskawkowe z Thermomixa to doskonały wybór dla osób, które cenią naturalne smaki i prostotę przygotowania.
Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się zdrowymi lodami bez sztucznych dodatków, gotowymi do podania prosto z zamrażarki.
Możliwość eksperymentowania z różnymi owocami i smakami sprawia, że ten deser nigdy się nie znudzi. Wypróbuj ten przepis już dziś i delektuj się domowymi lodami przez cały rok!