Przepis na obiad z kurczakiem z jednej patelni to pyszne i sycące danie, które sprawdzi się w zapracowane dni. Ten przepis zawiera soczyste udka kurczaka, doskonale pieczone warzywa oraz wyśmienity sos miodowo-cytrynowy, który idealnie łączy wszystkie składniki.
Dzięki minimalnemu sprzątaniu i maksymalnemu smakowi, to danie, które zechcesz przygotowywać codziennie!
Składniki
- 5 udek kurczaka
- 1 łyżeczka oregano (5g)
- Sól (do smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
- 4-5 ziemniaków, pokrojonych na duże kawałki
- 7-8 małych marchewek, pokrojonych na kawałki o grubości ¼ cala
- 2 łyżki oliwy z oliwek (30ml)
- Masło (według potrzeby)
- 1 biała cebula, posiekana
- 4 duże ząbki czosnku, posiekane
- Garść natki pietruszki, posiekanej
Sos Miodowo-Cytrynowy
- 90ml miodu (6 łyżek)
- 100ml słodkiego sosu chili (około ½ szklanki) lub do smaku
- 2 łyżki soku z cytryny (30ml)
- 3 łyżki sosu sojowego (45ml)
- ¾ łyżki musztardy Dijon (11g)
Informacje o Wartościach Odżywczych
- Wielkość porcji: 1 porcja (1/5 przepisu)
- Liczba porcji: 5
- Kalorie: 420
- Tłuszcz całkowity: 22g
- Tłuszcz nasycony: 6g
- Cholesterol: 100mg
- Sód: 950mg
- Węglowodany całkowite: 40g
- Błonnik pokarmowy: 5g
- Cukry: 18g
- Białko: 18g
Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie i Smażenie Kurczaka
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Dopraw udka kurczaka solą, pieprzem i oregano. Przypraw z obu stron, a następnie wmasuj przyprawy w mięso i odstaw na bok.
- Pokrój ziemniaki na duże kawałki i marchewki na kawałki o grubości około ¼ cala.
- Posiekaj czosnek, pietruszkę i cebulę.
- Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę z oliwek, a następnie masło. Po roztopieniu masła dodaj udka kurczaka.
- Smaż udka na obu stronach, aż będą lekko złociste i chrupiące. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
Krok 2: Przygotowanie Warzyw i Sosu
- Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
- Dodaj ziemniaki, marchewki, czosnek i pietruszkę. Wymieszaj wszystkie składniki i pozwól im się gotować podczas przygotowywania sosu.
Krok 3: Przygotowanie Sosu Miodowo-Cytrynowego
- W osobnym garnku dodaj miód, sok z cytryny, słodki sos chili, sos sojowy i musztardę. Dokładnie wymieszaj.
- Gotuj sos, aż zacznie bąbelkować i zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
Krok 4: Składanie i Pieczenie
- Umieść udka kurczaka z powrotem na patelni z warzywami.
- Polej wszystko sosem miodowo-cytrynowym.
- Przełóż patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-35 minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa miękkie.
Krok 5: Podawanie i Cieszenie się Smakiem
- Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól daniu lekko ostygnąć.
- Podawaj na gorąco, udekorowane dodatkową świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Porady
- Dla dodatkowego smaku, zamarynuj udka kurczaka w przyprawach przez co najmniej 30 minut przed gotowaniem.
- Dodaj więcej warzyw, takich jak papryka, cukinia czy zielona fasolka, aby uzyskać różnorodność i dodatkową wartość odżywczą.
- Dostosuj sos do swojego smaku, dodając więcej lub mniej słodkiego sosu chili i soku z cytryny.
Rozkoszuj się tym pysznym i łatwym przepisem, który z pewnością stanie się stałym punktem w Twoim kulinarnym repertuarze!