Uwielbiasz szybkie i pyszne przekąski? Paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem to propozycja, która zachwyci Twoją rodzinę i znajomych. Idealne na imprezę, kolację czy jako smaczna przekąska do szkoły lub pracy.
Przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt końcowy to chrupiące, aromatyczne paluszki, które znikają w mgnieniu oka!
Co znajdziesz w tym przepisie?
- Szybkie przygotowanie – gotowe w mniej niż 30 minut.
- Uniwersalne składniki, które masz w lodówce.
- Warianty przepisu – klasyczny z szynką lub elegancki z wędzonym łososiem.
- Porady, jak uzyskać idealnie chrupiące paluszki.
Składniki potrzebne do przygotowania paluszków
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (prostokątne, z półki chłodniczej).
- 250 g kwaśnej śmietany – zapewnia kremową konsystencję.
- 120 g wędzonej szynki – pokrojonej w kostkę.
- 150 g sera – startego na drobnej tarce (idealny będzie ser żółty, mozzarella lub edamski).
Jak przygotować paluszki z ciasta francuskiego?
Krok 1: Rozwałkowanie i przygotowanie pierwszej warstwy
Rozwałkuj ciasto francuskie na blacie roboczym. Na połowie ciasta równomiernie rozsmaruj połowę kwaśnej śmietany. Następnie rozsyp na niej połowę pokrojonej szynki i startego sera.
Krok 2: Złożenie ciasta
Złóż niepokryty bok ciasta na stronę z nadzieniem. Powstały prostokąt posmaruj resztą śmietany, posyp pozostałą szynką i serem, a następnie złóż ciasto jeszcze raz, tworząc wielowarstwową strukturę.
Krok 3: Formowanie paluszków
Pokrój ciasto na równe paski (ok. 2 cm szerokości). Każdy pasek delikatnie skręć w spiralę. Dzięki temu paluszki będą wyglądały bardziej efektownie po upieczeniu.
Krok 4: Pieczenie
Przełóż przygotowane paluszki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wariant z łososiem
Jeśli masz ochotę na bardziej wykwintną wersję, zamień szynkę na wędzonego łososia. Użyj około 200 g ryby, krojąc ją w cienkie paski. Postępuj zgodnie z pozostałymi krokami przepisu, aby uzyskać równie pyszny efekt.
Porady na idealne paluszki
- Chrupiące ciasto: Przed pieczeniem możesz posmarować paluszki roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem lub makiem.
- Świeżość składników: Wybieraj wysokiej jakości szynkę i ser, aby smak był jak najlepszy.
- Przechowywanie: Jeśli coś zostanie, przechowuj paluszki w szczelnym pojemniku – zachowają świeżość nawet przez 2 dni.
Podsumowanie
Paluszki z ciasta francuskiego z szynką i serem to idealny przepis dla każdego, kto szuka szybkiej i pysznej przekąski. Prosty proces przygotowania oraz możliwość dostosowania składników sprawiają, że to danie idealnie wpisuje się w potrzeby zarówno zabieganych rodziców, jak i miłośników domowych wypieków. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można przygotować coś tak smacznego!