Placek Waloński z Nadziewaniem Kokosowym – Przepis na Aromatyczny i Słodki Wypiek

Chcesz przygotować wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich bliskich? Placek Waloński z nadzieniem kokosowym to doskonały wybór!

Ten aromatyczny i miękki wypiek z kokosową nutą sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością. Zobacz, jak łatwo przygotować ten wspaniały placek krok po kroku.

Składniki na Placek Waloński z Nadzieniem Kokosowym

Składniki na ciasto:

• 300 g mąki pszennej
• 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
• 150 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka suchych drożdży (3 g)
• 30 g miodu (1,5 łyżeczki)
• 1/2 łyżeczki soli (3 g)
• 1 łyżka oleju (15 ml)

Składniki na nadzienie kokosowe:

• 1 jajko (do posmarowania ciasta)
• 2 łyżeczki cukru (25 g)
• 60 g wiórków kokosowych (+ dodatkowe do posypania)
• 2 łyżki masła (28 g)

Jak Przygotować Ciasto na Placek Waloński

1. Przygotowanie mleka z drożdżami
   Wlej 150 ml ciepłego mleka do dużej miski i wsyp drożdże. Dokładnie wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły.
2. Dodawanie jajka, miodu i oleju
   Dodaj jajko, płynny miód i olej do mleka z drożdżami. Mieszaj składniki, aż połączą się w jednolitą masę.
3. Dodawanie mąki
   Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając ciasto szpatułką. Masa powinna być miękka i lekko lepka – nie trzeba jej zagniatać ręcznie.
4. Pozostawienie ciasta do wyrośnięcia
   Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie Nadzienia Kokosowego

1. Ubijanie jajka z cukrem
   Rozbij jajko do miseczki i ubij je widelcem, dodając cukier. Mieszaj do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Dodawanie masła i wiórków kokosowych
   Do jajka z cukrem dodaj miękkie masło i wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.

Formowanie i Przygotowanie Placka do Pieczenia

1. Formowanie ciasta
   Po wyrośnięciu przełóż ciasto na powierzchnię oprószoną mąką i uformuj z niego kulę. Następnie rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30×30 cm.
2. Nakładanie nadzienia
   Rozsmaruj przygotowane nadzienie kokosowe na jednej połowie rozwałkowanego ciasta. Złóż ciasto wzdłuż na pół, aby powstała gruba wstążka.
3. Krojenie i zawijanie spirali
   Pokrój wstążkę na kawałki o szerokości 2 cm, a następnie każdy kawałek zwiń w spiralę.

Pieczenie Placka Walońskiego z Nadzieniem Kokosowym

1. Przygotowanie spirali do pieczenia
   Ułóż spirale na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej lekko tłuszczem. Przykryj folią i pozostaw na pół godziny, aby ciasto mogło ponownie wyrosnąć.
2. Smarowanie i posypywanie wiórkami
   Po upływie czasu posmaruj spirale jajkiem i posyp je dodatkowo wiórkami kokosowymi.
3. Pieczenie w piekarniku
   Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż spirale uzyskają złocisty kolor.

Podanie Placka Walońskiego

Po wyjęciu z piekarnika przykryj placek ręcznikiem kuchennym na kilka minut, aby lekko przestygł i był bardziej miękki. Następnie podawaj jako aromatyczny deser do kawy lub herbaty.

Placek Waloński z nadzieniem kokosowym to doskonały sposób na domowy wypiek, który zachwyci Twoich gości. Aromatyczny kokos, delikatne ciasto i złocisty kolor sprawiają, że ten wypiek staje się prawdziwą ozdobą stołu.