Przepis na Domowe Lody McDonald’s w Thermomixie – Krok po Kroku

Przygotowanie pysznych, kremowych lodów w domu jest teraz łatwiejsze niż kiedykolwiek wcześniej.

Dzięki Thermomixowi możesz stworzyć własną wersję popularnych lodów McDonald’s, które będą smakować równie dobrze, jeśli nie lepiej, niż te kupowane w restauracji.

Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, który pokaże Ci, jak przygotować te wyjątkowe lody krok po kroku.

Składniki, które potrzebujesz

Zanim przystąpisz do przygotowywania lodów, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:

  • 500 ml mleka (najlepiej zimnego)
  • 70 g cukru
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 10 g skrobi kukurydzianej
  • 1 białko jaja

Krok 1: Przygotowanie Bazy Lodowej

Na początku zajmiemy się przygotowaniem bazy, która nada lodom ich wyjątkową kremowość. Rozpocznij od rozpuszczenia skrobi kukurydzianej w niewielkiej ilości zimnego mleka. Upewnij się, że skrobia jest dokładnie rozpuszczona, aby uniknąć grudek, które mogłyby zepsuć konsystencję lodów.

Krok 2: Mieszanie Składników w Thermomixie

Gdy skrobia kukurydziana jest już rozpuszczona, przelej mieszankę do miski Thermomixa. Następnie dodaj 70 gramów cukru, resztę mleka, masło oraz ekstrakt z wanilii. Ustaw Thermomix na temperaturę 100 stopni Celsjusza i prędkość 2, a następnie gotuj przez 10 minut. W tym czasie składniki połączą się, tworząc gładką i jednolitą masę.

Krok 3: Chłodzenie Mieszanki

Po zakończeniu gotowania przelej masę lodową do miski i pozostaw do całkowitego wystygnięcia. Najlepiej umieścić miskę w lodówce na kilka godzin, aby masa odpowiednio się schłodziła. Proces chłodzenia jest kluczowy, aby lody miały odpowiednią konsystencję i smak.

Krok 4: Przygotowanie Bezy W Thermomixie

Po kilku godzinach chłodzenia, przystąp do przygotowania bezy. W misce Thermomixa umieść pozostały cukier i programuj urządzenie przez 15 sekund, stopniowo zwiększając prędkość od 5 do 10. Następnie załóż nasadkę motylkową, dodaj białko jaja do cukru pudru i zaprogramuj Thermomix na 8 minut, ustawiając prędkość na poziomie 3.

Krok 5: Łączenie Składników

Około 30 sekund przed zakończeniem programu, delikatnie wlej bardzo zimną mieszankę lodową do bezy. Ten krok jest kluczowy, aby składniki dokładnie się połączyły i nadały lodom odpowiednią konsystencję.

Krok 6: Mrożenie Lodów

Po dokładnym połączeniu składników, podziel masę lodową na poszczególne porcje. Możesz użyć specjalnych foremek do lodów lub umieścić masę w plastikowych kubkach. Następnie wstaw kubki do zamrażarki na kilka godzin, aż lody będą odpowiednio zmrożone i gotowe do spożycia.

Krok 7: Podanie Lodów

Gdy lody są już odpowiednio zmrożone, możesz je podać. Świetnie smakują same, ale równie dobrze komponują się z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, posypki czy syropy. Twoje domowe lody McDonald’s z Thermomixa są gotowe do spożycia i na pewno zachwycą wszystkich domowników oraz gości.

Podsumowanie

Przygotowanie domowych lodów inspirowanych smakiem McDonald’s w Thermomixie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Dzięki temu przepisowi, możesz cieszyć się ulubionymi lodami bez wychodzenia z domu. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości, aby stworzyć deser, który zadowoli każde podniebienie. Smacznego!