Jeśli szukasz smacznego i zdrowego sposobu na dodanie większej ilości warzyw do diety swojej rodziny, mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie! Przedstawiamy przepis na pizzę z cukinią i warzywami, który jest prosty do przygotowania, pełen witamin i smakowitych składników. To danie z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Składniki na Pizza z Cukinią i Warzywami
Aby przygotować tę wyjątkową pizzę, będziesz potrzebować:
- 3 świeże cukinie
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona)
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 3 jajka
- 1 i pół szklanki mleka
- 2 szklanki mąki
- 150 g startej mozzarelli
- Świeża natka pietruszki (do smaku)
Przygotowanie Pysznej Pizzy z Cukinią
1. Przygotowanie Składników
Na początek należy przygotować cukinię. Pokrój ją w cienkie paski lub zetrzyj na tarce, w zależności od tego, co masz pod ręką. Posyp cukinię odrobiną soli i odstaw na około 15 minut, aby odsączyć nadmiar wody. To pomoże uniknąć zamoczenia dania podczas pieczenia.
2. Smażenie Warzyw
W międzyczasie rozgrzej olej roślinny na patelni. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż ją, aż stanie się miękka i przezroczysta. Następnie dodaj pokrojoną marchewkę i paprykę, a także czarny pieprz. Gotuj, aż warzywa będą miękkie. Ta mieszanka warzyw wzbogaci smak i kolor Twojego dania.
3. Mieszanie Składników
Odsączoną cukinię wymieszaj z podsmażonymi warzywami oraz posiekaną świeżą natką pietruszki. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i mąką na gładką masę. Dodaj tę mieszankę do warzyw i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
4. Pieczenie
Przelej całość do natłuszczonej formy do zapiekania. Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez około 35 minut, aż wierzch zacznie twardnieć i brązowieć. Po tym czasie posyp wierzch starą mozzarellą. Włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz przez dodatkowe 15 minut, aż ser będzie musujący i złocisty.
Serwowanie i Cieszenie się Smakiem
Twoja pizza z cukinią i warzywami jest teraz gotowa! Wyciągnij ją z piekarnika i odstaw na chwilę, aby trochę ostygła. Pokrój na kawałki i podawaj ciepłą. To danie idealnie sprawdzi się jako zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy, a dodatkowo pomoże wprowadzić więcej warzyw do codziennego jadłospisu.
Pyszne i pełne witamin danie, jak pizza z cukinią i warzywami, to doskonały wybór na obiad lub kolację. Spróbuj już dziś, a przekonasz się, jak łatwo można wzbogacić dietę o zdrowe składniki!
Mam nadzieję, że ten przepis zachęci Cię do eksperymentowania w kuchni i sprawi, że warzywa staną się integralną częścią Twojej codziennej diety. Smacznego!