Przygotuj się na wyjątkowy smak – ten przepis na bułeczki drożdżowe z jabłkami zachwyci wszystkich!
Puszyste, aromatyczne, z lekką nutą cynamonu i jabłkami – bułeczki, które rozgrzeją Twój dom i umilą każdy poranek. Zrób je teraz i sprawdź, jak łatwo można stworzyć coś pysznego, co będzie smakować każdemu!
Bułeczki drożdżowe z jabłkami to jedno z tych dań, które szybko zdobywają serca wszystkich domowników. Ich puszystość, słodycz jabłek i cudowny zapach unoszący się w trakcie pieczenia sprawiają, że trudno im się oprzeć. Z pomocą kilku podstawowych składników, takich jak drożdże, mąka, masło i jabłka, możesz przygotować przepyszne bułeczki, które będą idealnym deserem lub dodatkiem do porannej kawy. Jeżeli chcesz zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym, ten przepis to strzał w dziesiątkę. Wystarczy kilkanaście minut pracy, by poczuć się jak prawdziwy cukiernik!
Składniki na ciasto drożdżowe
Do przygotowania tego ciasta będziesz potrzebować tylko kilku podstawowych składników. Każdy z nich ma swoją rolę, by ciasto było puszyste, aromatyczne i odpowiednio słodkie.
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 70 g cukru
- 1 jajko
- 200 g masła
- 170 ml mleka
- szczypta soli
- 1 kostka świeżych drożdży
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 650 g mąki
Jogurt naturalny nada ciastu wilgotności i delikatności, a masło sprawi, że będzie ono wyjątkowo puszyste. Mleko to element, który zmiękczy ciasto, a świeże drożdże zapewnią odpowiednią strukturę, dzięki czemu bułeczki będą rosły wprost do perfekcji. Mąka to podstawa każdej drożdżówki, a proszek do pieczenia zapewni ich lekką teksturę.
Składniki na polewę
Aby dodać bułeczkom niepowtarzalnego smaku, przygotuj słodką polewę z jabłkami. To ona nadaje ostatecznego charakteru całemu wypiekowi.
- 120 g masła
- 4 jabłka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Masło w polewie rozpuszcza się, łącząc się z jabłkami, tworząc słodką, lekko karmelową konsystencję, która idealnie komponuje się z drożdżowym ciastem. Jabłka dodają nie tylko smaku, ale i wilgoci, a cukier waniliowy podkreśla całą aromatyczną kompozycję.
Składniki do dekoracji
Chociaż te bułeczki są pyszne same w sobie, dodanie odrobiny cukru i cynamonu na wierzch sprawia, że wyglądają one jeszcze bardziej apetycznie.
- Cukier według uznania
- 15 g cynamonu
Cynamon w połączeniu z jabłkami to klasyka, która nigdy nie zawiedzie. Doda bułeczkom intensywności, a ich zapach wypełni cały dom.
Instrukcja przygotowania bułeczek drożdżowych z jabłkami
Przygotowanie tych bułeczek to naprawdę prosta sprawa, która zajmuje zaledwie chwilę. Kluczem jest odpowiednia kolejność czynności oraz odrobina cierpliwości podczas wyrastania ciasta. Oto jak krok po kroku przygotować te pyszne bułeczki:
1. Rozpoczynamy przygotowanie ciasta drożdżowego
Zacznij od przygotowania drożdży. Do kubka wlej letnie mleko, dodaj łyżeczkę cukru i rozkrusz drożdże. Mieszaj, aż drożdże się rozpuszczą, a płyn zacznie się lekko pienić. To znak, że drożdże zaczynają pracować.
W międzyczasie w dużej misce połącz masło, cukier, sól, jajko i jogurt. Dokładnie wymieszaj składniki.
Następnie mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, a potem dodaj do wcześniej przygotowanej mieszanki drożdżowej. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Kiedy osiągniesz pożądany efekt, przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na około 50 minut w ciepłe miejsce, aby mogło wyrosnąć.
2. Przygotowanie jabłek i wałkowanie ciasta
Podczas gdy ciasto rośnie, umyj, obierz i pokrój jabłka na drobną kostkę. Użyj jabłek, które są twarde i kwaśne, by nadały odpowiedni kontrast do słodkiego ciasta.
Po upływie 50 minut, kiedy ciasto dobrze wyrośnie, wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozgrzej piekarnik do 200°C (funkcja góra-dół).
3. Tworzenie bułeczek i pieczenie
Na rozwałkowanym cieście rozpuść masło i równomiernie rozprowadź je na powierzchni. Następnie, na cieście ułóż pokrojone jabłka, a całość posyp cukrem waniliowym.
Ciasto zwiń wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój je na plastry o grubości około 3 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy między nimi, by miały miejsce na wyrastanie.
4. Pieczenie bułeczek
Piekarnik powinien być już nagrzany. Wstaw blachę do piekarnika i piecz bułeczki przez 15-20 minut, aż będą złociste. Gdy wyjmiesz je z pieca, pozwól im chwilę ostygnąć.
5. Dekoracja bułeczek
Na koniec, po wystudzeniu bułeczek, posyp je cukrem i cynamonem. To nada im piękny wygląd i wyjątkowy smak, który zachwyci każdego.
Podsumowanie
Te bułeczki drożdżowe z jabłkami to prawdziwy hit – aromatyczne, puszyste, idealnie słodkie z delikatną nutą cynamonu. Przygotowanie ich jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachwyci każdego, kto je spróbuje. Zrób je na śniadanie, deser czy jako przekąskę do kawy, a Twoi bliscy będą Ci dziękować!