Chlebki czosnkowe to doskonały dodatek do wielu dań. Ich aromatyczny smak, wzbogacony czosnkiem i świeżymi ziołami, z pewnością oczaruje każdego.
W tym przepisie znajdziesz prostą instrukcję, jak przygotować te pyszne chlebki w domowym zaciszu.
Składniki do Chlebków Czosnkowych
- 500 g mąki pszennej 🌾
- 300 ml ciepłej wody 💧
- 7 g drożdży (1 opakowanie) 🍞
- 1 łyżeczka cukru 🍬
- 1 łyżeczka soli 🧂
- 2 łyżki oliwy z oliwek 🫒
- 2 ząbki czosnku 🧄 (opcjonalnie)
- Świeża kolendra lub pietruszka 🌿
- Płatki chili 🌶️ (opcjonalnie)
Przygotowanie Chlebków Czosnkowych
Krok 1: Przygotowanie zaczynu
Rozpocznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłej wodzie, dodając do niej cukier. Odstaw mieszankę na około 10 minut, aż zacznie bąbelkować. Ten krok jest kluczowy, ponieważ pozwala drożdżom aktywować się, co sprawi, że chlebki będą puszyste i lekkie. 🌬️
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodaj oliwę z oliwek oraz przygotowane drożdże. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. To ważny etap, ponieważ dobrze wyrobione ciasto wpłynie na teksturę chlebków. 💪
Krok 3: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę z ciastem ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość. 🕒
Krok 4: Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 6-8 równych części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek. Staraj się, aby placki miały równą grubość, co zapewni ich równomierne pieczenie. 🍞
Krok 5: Pieczenie chlebków
Na przygotowane placki możesz nałożyć masło, a następnie posypać świeżymi ziołami i chili. Piecz chlebki w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące. 🔥
Pro Tip: Podawanie Chlebków
Podawaj chlebki czosnkowe na ciepło z hummusem lub oliwą z oliwek. To połączenie sprawi, że będą jeszcze smaczniejsze!
Podsumowanie
Chlebki czosnkowe to idealny przepis dla każdego, kto pragnie zaskoczyć swoich bliskich pysznym, domowym pieczywem.
Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, każdy może stworzyć coś wyjątkowego. Kto spróbuje tego przepisu? 😋 Dajcie znać w komentarzach, jak wyszło! 💬👇
Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami – sprawdźcie, jak smakują z serem feta, suszonymi pomidorami lub innymi ulubionymi składnikami. Smacznego!