Pyszne Pieczone Paluszki z Cukinii – Chrupiąca Przekąska, Która Zdobywa Serce

Pieczone paluszki z cukinii to idealna przekąska, która łączy w sobie zdrowie i smak. W tym artykule odkryjesz, jak przygotować te chrupiące paluszki w prosty sposób oraz jak przygotować idealny sos do ich podania.

Jeśli szukasz pomysłu na zdrową, a jednocześnie pyszną przekąskę, która zadowoli każdego, to przepis na pieczone paluszki z cukinii jest dla Ciebie!

Składniki do Paluszków z Cukinii

Na paluszki:

• 2 cukinie (ok. 700 g), pokrojone w słupki
• 2/3 łyżeczki soli
• 1-2 ubite jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• Szczypta mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 0,5 łyżeczki oregano
• 2 łyżki mąki

Do sosu:

• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Kilka gałązek koperku, drobno posiekanych

Instrukcja Przygotowania Pieczonych Paluszków z Cukinii

1. Przygotowanie Cukinii

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
2. Cukinię pokrój w słupki o długości około 7-8 cm i szerokości 1-1,5 cm.

2. Sezonowanie i Panierowanie

1. Pokrojone cukinie posyp solą i odstaw na około 10 minut. Sól pomoże w usunięciu nadmiaru wilgoci.
2. Po 10 minutach osusz cukinię ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody.
3. Obtocz paluszki cukinii w mące, a następnie strzep nadmiar mąki.
4. Zanurz każdy paluszek w ubitych jajkach, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej, mielonego czosnku, czarnego pieprzu, papryki i oregano.

3. Pieczenie Paluszków

1. Ułóż panierowane paluszki cukinii w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
2. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut, w połowie pieczenia obracając, aż paluszki będą złociste i chrupiące.

4. Przygotowanie Sosu

1. W małej misce wymieszaj kwaśną śmietanę, posiekany czosnek i drobno posiekany koperek.
2. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolity sos.

5. Podawanie Paluszków

1. Wyjmij paluszki z piekarnika i odstaw na chwilę na drucianą kratkę, aby ostygły.
2. Podawaj ciepłe paluszki z przygotowanym sosem czosnkowym i kwaśną śmietaną.

Wskazówki i Sugestie

Dodatkowa Chrupkość

Aby uzyskać dodatkową chrupkość, schłodź panierowane paluszki cukinii w lodówce przez około 15 minut przed pieczeniem. To sprawi, że panierka będzie bardziej chrupiąca po upieczeniu.

Alternatywne Przyprawy

Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami w mieszance bułki tartej. Dodanie startego parmezanu do bułki tartej wzbogaci smak i poprawi chrupkość paluszków.

Podsumowanie

Pieczone paluszki z cukinii to świetny wybór na zdrową i smaczną przekąskę. Ich chrupiąca tekstura i delikatny smak w połączeniu z aromatycznym sosem czosnkowym sprawiają, że są idealnym rozwiązaniem na różne okazje. Ciesz się tym prostym i zdrowym przepisem, który z pewnością zaspokoi Twoje kulinarne potrzeby bez dodatkowych kalorii.