Szukasz przepisu na serowy płaski chlebek, który jest niezwykle prosty i szybki do przygotowania? Dobrze trafiłeś! Nasz przepis nie wymaga piekarnika, ponieważ chlebek ten smażymy na patelni. Idealny na śniadanie, kolację czy jako dodatek do każdego posi
2;ku. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Chlebek ten ma wyjątkową konsystencję, jest miękki w środku i chrupiący na zewnątrz, a do tego ser cheddar nadaje mu wyjątkowego smaku.Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowania upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:
- 1 łyżeczka soli (5 gramów)
- 300 ml wody (1 1/5 filiżanki)
- 420 gramów mąki (2 2/3 szklanki)
- 100 gramów sera cheddar
- 100 gramów masła (1/3 szklanki)
Przygotowanie ciasta
Krok 1: Mieszanie składników
Wlej 300 ml wody do dużej miski i dodaj 1 łyżeczkę soli. Mieszaj trzepaczką, aż sól całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj 420 gramów mąki i wymieszaj wszystko łyżką, aż ciasto zacznie się łączyć.
Krok 2: Wyrabianie ciasta
Przełóż ciasto na stolnicę i zagnieć ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj jeszcze 1 łyżkę mąki. Gdy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję, odstaw je na 15 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie nadzienia
Krok 3: Ser cheddar
Zetrzyj 100 gramów sera cheddar na tarce o drobnych oczkach. Ser cheddar nadaje chlebkowi wyjątkowy smak i aromat, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.
Krok 4: Roztopienie masła
Rozpuść 100 gramów masła (1/3 szklanki) i odstaw na bok, aby lekko ostygło. Masło będzie używane do smarowania ciasta przed dodaniem nadzienia.
Formowanie chlebka
Krok 5: Dzielimy ciasto
Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich kulki. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki, owalny kształt.
Krok 6: Smarowanie ciasta
Posmaruj każdą rozwałkowaną kulkę ciasta roztopionym masłem. Następnie pokrój ciasto na 4 paski.
Krok 7: Dodawanie nadzienia
Na środek każdego paska dodaj starty ser cheddar. Zwiń każdy pasek ciasta w bułkę, starając się, aby nadzienie pozostało wewnątrz ciasta.
Chłodzenie ciasta
Krok 8: Schładzanie
Włóż zwinięte bułki ciasta do lodówki na 15 minut. Schłodzenie ciasta sprawi, że będzie łatwiej je rozwałkować na płasko przed smażeniem.
Gotowanie chlebka
Krok 9: Rozwałkowywanie ciasta
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na płaski chleb o średnicy około 24 centymetrów (9,5 cala). Ten etap jest kluczowy, aby uzyskać odpowiednią grubość chlebka.
Krok 10: Smażenie
Rozgrzej suchą patelnię bez oleju na średnim ogniu. Moja patelnia ma średnicę 26 centymetrów (10 cali). Podgrzewaj płaski chleb przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż stanie się złotobrązowy. Powtarzaj te same kroki dla pozostałych kawałków ciasta.
Podawanie
Krok 11: Smacznego!
Ciesz się pysznym, serowym płaskim chlebkiem o świetnej konsystencji, idealnym na śniadanie lub jako dodatek do każdego posiłku. Chlebek świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, zioła, czy dipy.