Słynne ciasto ze śliwkami doprowadza do szaleństwa dorosłych i dzieci!

Jeśli marzysz o deserze, który skradnie serca zarówno dorosłych, jak i dzieci, to ciasto ze śliwkami jest idealnym wyborem. To nie tylko ciasto – to prawdziwy przepis na szczęście!

W połączeniu lekkiego, maślanego ciasta, kremowego nadzienia śliwkowego i chrupiącej farofy tworzy niezapomniane doznanie smakowe, które jest jednocześnie proste do przygotowania. W tym artykule znajdziesz kompletny przepis na ten wyjątkowy deser.

Składniki na Ciasto:

Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 jajko – podstawowy składnik każdego ciasta, który nadaje mu strukturę.
• 4 łyżki cukru – dla idealnej słodyczy.
• 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej – nadaje ciastu niepowtarzalny aromat.
• 10 łyżek oleju – dodaje wilgotności i lekkości ciastu.
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia (Royal) – zapewnia odpowiednie wyrośnięcie ciasta.
• 240 g mąki pszennej – baza dla naszego ciasta.

Składniki na Nadzienie Śliwkowe:

Nadzienie to serce tego deseru, a śliwki dodają mu wyjątkowego, owocowego smaku:

• 8-10 świeżych śliwek – najlepsze są dojrzałe, soczyste śliwki, które nadadzą ciastu wyrazistości.
• 1 jajko – dla nadania kremowej konsystencji.
• 3 łyżki cukru – dla słodkiego kontrastu do kwaskowatości śliwek.
• 1 łyżeczka cukru waniliowego lub esencji waniliowej – wzbogaca smak kremu.
• 4 łyżki skrobi kukurydzianej – zagęszczacz, który nada kremowi odpowiednią konsystencję.
• 500 ml mleka – baza kremu, która łączy wszystkie składniki.

Farofa na Wierzch:

Farofa to tajemnica chrupiącego wierzchu, który idealnie kontrastuje z miękkim środkiem ciasta:

• 4 łyżki mąki pszennej – do stworzenia idealnych kruszynek.
• 3 łyżki cukru – dla słodkiego smaku.
• 1 łyżka masła – aby farofa była idealnie chrupiąca.

Krok po Kroku – Jak Przygotować Ciasto ze Śliwkami

Przygotowanie Ciasta:

1. Przygotowanie Masy: W misce umieść jajko, cukier oraz cukier waniliowy (lub esencję waniliową). Następnie dodaj olej i dokładnie wymieszaj wszystko mikserem ręcznym lub zwykłą łyżką, aż masa stanie się gładka i jednolita.
2. Dodanie Składników Suchych: Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj rękami, aż ciasto stanie się zwarte i gładkie.
3. Formowanie Ciasta: Blachę do pieczenia wysmaruj masłem. Najlepiej użyć blachy karbowanej, która jest idealna do tego typu ciast. Rozłóż ciasto równomiernie na całej powierzchni formy, formując również brzegi.

Przygotowanie Nadzienia Śliwkowego:

1. Przygotowanie Śliwek: Dokładnie umyj śliwki, usuń pestki i pokrój owoce w plasterki, pozostawiając skórkę, która nada ciastu wyjątkowy wygląd i dodatkowy smak.
2. Przygotowanie Kremu: W garnku umieść jajko, cukier, cukier waniliowy (lub esencję) oraz skrobię kukurydzianą. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką, a następnie stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.
3. Gotowanie Kremu: Postaw garnek na małym ogniu i gotuj, mieszając, aż krem zgęstnieje. Kiedy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, wylej go na przygotowane wcześniej ciasto.
4. Dodanie Śliwek: Na warstwie kremu równomiernie rozłóż plasterki śliwek, starając się wypełnić całą formę.

Przygotowanie Farofy:

1. Tworzenie Kruszonki: W misce lub na talerzu połącz mąkę, cukier i masło. Wszystkie składniki wymieszaj rękami, aż utworzą się małe grudki.
2. Dodanie Farofy: Gotową farofę posyp równomiernie na wierzchu ciasta, pokrywając śliwki.

Pieczenie Ciasta:

1. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 45 do 50 minut, aż wierzch ciasta stanie się złocisty, a całość będzie dobrze upieczona.
2. Ostateczne Wykończenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i posyp je cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i efektownego wyglądu.

Podsumowanie: Ciasto ze Śliwkami – Idealny Deser na Każdą Okazję

Ciasto ze śliwkami to doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych obiadów, przez spotkania z przyjaciółmi, aż po wyjątkowe uroczystości. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne, to ciasto z pewnością stanie się Twoim ulubionym przepisem. Bogactwo smaków, od kremowej konsystencji nadzienia, przez kwaskowate nuty śliwek, po chrupiący wierzch farofy, sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Spróbuj przygotować je samodzielnie, a przekonasz się, że warto!