Szpinakowe paszteciki dla całej rodziny – przepyszne!

Odkryj przepis na smakowite paszteciki ze szpinakiem, które zachwycą całą rodzinę! Idealne na obiad, kolację, a także na przyjęcia czy spotkania w gronie znajomych.

Te lekkie, chrupiące i aromatyczne przekąski sprawdzą się zarówno na ciepło, jak i na zimno, a ich przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać.

Zobacz, jak łatwo przygotować ciasto i aromatyczny farsz szpinakowy, a na pewno wrócisz do tego przepisu wielokrotnie!


Składniki na ciasto:

  • 450 g mąki
  • 250 ml ciepłej wody
  • 80 ml oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ kostki świeżych drożdży lub 1 saszetka suchych drożdży

Składniki na farsz:

  • 500 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
  • 2 średnie cebule
  • 50 ml oleju
  • Sól i pieprz do smaku
  • ½ łyżeczki sumaku (do kupienia w sklepach tureckich)
  • Sok z cytryny

Jak zrobić idealne ciasto na paszteciki?

Aby uzyskać puszyste i elastyczne ciasto, rozpocznij od połączenia wszystkich składników w misce. Mąka, drożdże, ciepła woda, olej, cukier i sól – to one stanowią podstawę. Dokładnie wymieszaj, a następnie zagniataj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć miksera z hakiem do ciasta, ale jeśli wolisz tradycyjne metody, ręczne wyrabianie również świetnie się sprawdzi.

Po wyrobieniu ciasta posmaruj je odrobiną oleju, aby nie wyschło. Przykryj folią spożywczą oraz ręcznikiem i odstaw na około 25 minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło.


Farsz szpinakowy – przepis krok po kroku

Podczas gdy ciasto rośnie, przygotuj farsz. Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go umyj, a następnie pokrój na drobne kawałki.

Mrożony szpinak wystarczy rozmrozić i lekko posiekać. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na rozgrzanym oleju, aż stanie się złocista.

Szpinak wymieszaj z cebulą, a następnie dodaj sól, pieprz, sok z cytryny i sumak. Całość dokładnie wymieszaj, delikatnie ugniatając, aż szpinak zacznie puszczać soki.

Ważne jest, aby odlać nadmiar płynu – dzięki temu farsz nie wypłynie podczas pieczenia.


Formowanie i pieczenie pasztecików

Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Następnie wytnij z niego krążki o średnicy talerzyka deserowego.

Na środek każdego krążka nałóż porcję farszu szpinakowego, a brzegi ciasta złóż w trójkątny kształt, dokładnie sklejając, aby farsz nie wypłynął.

Gotowe paszteciki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru.


Wskazówki:

  • Paszteciki na zimno – Te paszteciki smakują wyśmienicie również na zimno, więc możesz je przygotować wcześniej i podać np. na pikniku czy przyjęciu.
  • Przechowywanie i mrożenie – Gotowe paszteciki świetnie nadają się do zamrożenia, więc możesz zrobić większą ilość i cieszyć się nimi później.
  • Brak sumaku? – Sumak to przyprawa o lekko kwaśnym smaku, ale jeśli nie masz jej pod ręką, możesz spokojnie pominąć ten składnik lub zastąpić go dodatkową porcją soku z cytryny.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Te paszteciki ze szpinakiem to idealna propozycja na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny. Łatwe w przygotowaniu, zdrowe, pełne aromatycznego farszu i chrupiącego ciasta – nie sposób im się oprzeć!

Idealne na każdą okazję: od codziennego obiadu po eleganckie przyjęcia. Gwarantujemy, że znikną z talerzy w mgnieniu oka!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami!