Ci, którzy nadążają za modą na odchudzanie mogą wiedzieć, że kurkuma jest powszechnym składnikiem produktów odchudzających i że herbata z kurkumy jest ulubionym produktem obserwatorów masy ciała.
Ta złota przyprawa ze Wschodu ma właściwości przeciwzapalne i może zapobiegać wielu chorobom, takim jak cukrzyca, zapalenie stawów, choroba Alzheimera i rak dzięki kurkuminie. Czy kurkuma jest naprawdę dobra na odchudzanie? Dowiedzmy Się.
Głównym powodem przyrostu masy ciała jest spożycie większej ilości kalorii niż spalonej. Nadmiar kalorii jest magazynowany w ciele jako tłuszcz, czy to jako trzewny tłuszcz wokół ważnych narządów, czy jako tłuszcz podskórny.
Przyrost masy ciała może wynikać z braku aktywności fizycznej lub innych chorób, takich jak niedoczynność tarczycy, stres, depresja, przewlekłe zapalenie. Oprócz walki z otyłością bezpośrednio za pomocą wielu mechanizmów, kurkuma może również zwalczać wszystkie te czynniki ryzyka.
1. Reguluje metabolizm tłuszczów
W połączeniu z innymi przeciwzapalnymi ziołami i przyprawami kurkuma pomaga w utracie wagi, ponieważ kurkumina reguluje metabolizm lipidów, który odgrywa kluczową rolę w rozwoju otyłości.
W badaniach na zwierzętach, przy bardzo dużych dawkach stwierdzono, że kurkumina zmniejsza gromadzenie się tłuszczu w organizmie, zwłaszcza trzewny tłuszcz lub tłuszcz wokół ważnych narządów w ciele.
Kurkumina zapobiega różnicowaniu preadipocytów w adipocyty. Mówiąc najprościej, zapobiega powstawaniu dojrzałych komórek tłuszczowych we wczesnych stadiach cyklu komórkowego poprzez modulowanie niektórych sygnałów komórkowych.
2. Zwalcza przewlekłe zapalenie
Kurkumina jest dobrze znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych, co czyni ją dobrym lekarstwem na odchudzanie. Zapalenie i otyłość wzajemnie się odżywiają. Przewlekłe stany zapalne w organizmie, spowodowane długotrwałym zakażeniem, obrażeniami, słabą odpornością lub wadliwą dietą mogą zepsuć hormony i prowadzić do zaburzeń metabolicznych, w tym otyłości.
Z drugiej strony otyłość może również wywoływać przewlekłe zapalenie o niskim stopniu złośliwości w organizmie. Trzewne komórki tłuszczowe ulegają zapaleniu, gdy wytwarzają więcej wolnych rodników (reaktywne formy tlenu), a to z kolei prowadzi do uwalniania większej liczby zapalnych mediatorów.
Kurkuma może uderzyć w sedno problemu poprzez zwiększenie poziomu przeciwutleniaczy zwalczających wolne rodniki. Kurkumina hamuje również szlaki zapalne w organizmie. Zapobiega i naprawia uszkodzenia spowodowane otyłością innych narządów, takich jak serce, wątroba i nerki.
3. Może zapobiegać przybieraniu na wadze z powodu niedoczynności tarczycy
Kurkuma jest często zalecana w diecie w niedoczynności tarczycy jako środek przeciwzapalny i może pomóc w odchudzaniu. Niedoczynność tarczycy to chroniczny brak hormonów tarczycy, które regulują metabolizm w organizmie. Ten stan spowalnia metabolizm i zmniejsza tempo spalania tłuszczu, co powoduje szybki przyrost masy ciała.
Badanie wykazało, że gdy szczurom z niedoczynnością tarczycy podano ekstrakt z kurkumy, witaminę C lub witaminę E, ich masa i całkowity poziom cholesterolu spadły, a krążące hormony tarczycy wzrosły. Chociaż badanie nie mierzyło bezpośrednio utraty masy ciała, wyniki wskazują na lepiej funkcjonującą tarczycę i lepszy metabolizm, który może wywołać utratę masy ciała.
4. Zwalcza zespół metaboliczny
W większości przypadków osoba otyła ma także zespół metaboliczny, który charakteryzuje się dużą ilością tłuszczu trzewnego, trójglicerydów, podwyższonym ciśnieniem krwi i glukozy w osoczu, opornością na insulinę i obniżonym poziomem cholesterolu HDL.
Często pacjenci z zespołem metabolicznym nie tracą wagi pomimo kontroli diety lub ćwiczeń. W jednym badaniu z udziałem takich otyłych osób z zespołem metabolicznym kurkumina zwiększała utratę masy ciała i zmniejszała tkankę tłuszczową, obwód talii i bioder oraz BMI skuteczniej niż tylko interwencje dietetyczne i styl życia.
5. Może obniżyć stres, przyczynę przybierania na wadze
Możesz również przybierać na wadze, gdy jesteś pod chronicznym stresem lub cierpisz na lęk i depresję z powodu dużych ilości kortyzolu w organizmie. Kortyzol zwiększa przyrost masy ciała na wiele sposobów, w tym przewlekłe zapalenie.
W badaniach na zwierzętach stwierdzono, że kurkumina obniża poziom kortyzolu i zwiększa wydzielanie hormonów poprawiających nastrój, takich jak serotonina i dopamina, które zwalczają złe działanie kortyzolu. Z bardziej zrelaksowanym umysłem nie poddajesz się również stresowi związanemu z jedzeniem.
6. Może pomóc w przybraniu na wadze związanym z PCOS
PCOS lub zespół policystycznych jajników jest zaburzeniem hormonalnym, które może powodować, że kobiety szybko przybierają na wadze. Co więcej, utrata masy ciała staje się trudna, gdy ktoś ma PCOS. Ale produkty przeciwzapalne, takie jak kurkuma mogą pomóc zwalczyć stan zapalny związany z tym stanem i doprowadzić do znacznej utraty wagi.
W badaniach na zwierzętach kurkumina zmniejszała markery stanu zapalnego, tłuszcz w jamie brzusznej i masę ciała w sposób zależny od dawki u szczurów z PCOS. Chociaż podobne testy nie zostały przeprowadzone na ludziach, warto jeść więcej przeciwzapalnych pokarmów, takich jak kurkuma, imbir i jagody.