Spożywanie warzyw w ramach diety jest niezwykle ważne, ponieważ są doskonałym źródłem wielu ważnych składników odżywczych. Jednym z warzyw, które zapewnia wiele korzyści zdrowotnych jest burak.
To twarde, okrągłe warzywo o ciemnofioletowym kolorze idealnie łączy się z dużą ilością soków i sałatek.
Jego ziemisty smak może nie być najbardziej ulubiony wśród dzieci, ale duża ilość i szeroka gama witamin i minerałów sprawiają, że jest to jedno z najzdrowszych warzyw na ziemi.
Niektóre z nich to witaminy z grupy B, miedź, żelazo, potas, magnez i mangan.
Istnieją różne sposoby włączenia buraków do diety, takie jak surowe i starte w sałatkach lub wyciskanie soków w połączeniu z innymi warzywami.
Jeśli połączysz go z marchewką i jabłkiem otrzymasz mocny sok, który zawiera mnóstwo zdrowych właściwości. Niektóre z nich zapobiegają niedrożności jelit, spalają tłuszcz w wątrobie i poprawiają wzrok.
Inne ważne zalety buraków to:
Poprawione krążenie krwi, które ochroni cię przed zagrożeniami dla zdrowia spowodowanymi wysokim ciśnieniem krwi
Zwiększony poziom energii, który pozostanie wysoki przez cały dzień
Poprawiony nastrój i relaksacja dzięki obecności tryptofanu i betainy
Ochrona przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a tym samym przed chorobami przewlekłymi.
Jak widać korzyści zdrowotne buraków są ogromne, dlatego staraj się włączyć je do diety swoich dzieci.
Przepis
To nie tylko jest pyszne, ale ta odżywcza potęga to świetny sposób na detoksykację organizmu.
Składniki
3 małe buraki
1 jabłko
2 duże marchewki
Przygotowanie
Przed rozpoczęciem dokładnie umyj wszystkie składniki. Pokrój je na kawałki i połącz je w blenderze. Mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Uwaga: nie martw się, jeśli po wypiciu soku mocz zmieni kolor na pomarańczowy lub różowy. Kolor moczu może ulec zmianie w wyniku obecności bectacyaniny w burakach – pigmentu, który nadaje burakom ich ciemnoczerwony kolor.