Nie ma nic lepszego niż rozgrzewka kubkiem ciepłego napoju. Dlaczego więc nie wspomóc swojego zdrowia od razu i być może nawet ewentualną redukcją zbędnych kilogramów?
Cynamon był już bardzo cenną przyprawą i był używany nie tylko do przyprawiania potraw, ale także jako doskonałe źródło ważnych dla zdrowia człowieka substancji.
Stosowano go często przy zmęczeniu i wyczerpaniu jako lek wspomagający w czasie cholery, jako antydepresant, a także jako skuteczny afrodyzjak.
Jest stosowany w medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej od ponad 2000 lat. Cynamon trafił do Europy dzięki krzyżowcom podczas ich kampanii wojennych.
Dwa podstawowe rodzaje cynamonu
Nawet dzisiaj cynamon jest częścią prawie każdego gospodarstwa domowego. Jest używany głównie do pieczenia, zwłaszcza na Boże Narodzenie.
Znakomicie nadaje się również do ciast z owocami oraz jako posypka do owsianki czy knedla z owocami.
Możesz wybierać spośród dwóch typów. Pierwszy, Ceylon ma łagodniejszy smak i zawiera mniejszą ilość niezdrowej kumaryny, która w większych dawkach może uszkodzić wątrobę i spowodować inne powikłania.
Nie należy spożywać więcej niż 4 g cynamonu dziennie. Drugi rodzaj, tzw. cynamon kasja jest gorszej jakości i nieco tańszy.
Zrób herbatę z cynamonem
1 całą laskę cynamonu lub 2 łyżeczki mielonego cynamonu zagotować w 250 ml wrzącej wody i pozostawić do zaparzenia na 10 do 15 minut.
Następnie przecedź napój przez grube sitko lub ściereczkę do kubka i możesz dodać kilka kropel cytryny i łyżeczkę miodu.
Jeśli zrobisz więcej herbaty możesz ją pić w ciągu dnia jako zimny napój. A w czym Ci to pomoże pod względem zdrowotnym?
Cynamon chroni serce
To przyprawa, która według naukowców znacznie zmniejsza ryzyko chorób serca.
Nie tylko cynamon, ale nawet miód obniża poziom niezdrowego cholesterolu LDL i trójglicerydów, które biorą udział w rozwoju niektórych chorób układu krążenia.
W obu przypadkach jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy polifenolowych, które pozytywnie wpływają na krążenie krwi i zapobiegają powstawaniu zakrzepów.
Masz ponad 50 lat i zaczynasz mieć problemy z wagą?
Jeśli jesteś dotknięty tym zjawiskiem, nie ma nic łatwiejszego niż regularne spożywanie cynamonu.
Dzieje się tak dlatego, że przyspiesza przemianę materii i bardzo skutecznie pomaga w rozkładzie nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Fakt, że cynamon odgrywa ważną rolę w stabilizowaniu poziomu cukru we krwi, również pomaga w redukcji kilogramów.
Zimne dłonie i stopy
Jeśli masz ten problem, regularnie pij herbatę cynamonową. Przyprawy bardzo dobrze rozgrzewają cały organizm.
Jednocześnie doskonale wesprzesz swoją odporność i nie będziesz musiał obawiać się przeziębień oraz niechcianych bakterii i wirusów.
Cynamon jest silnym przeciwutleniaczem, podobnie jak miód
Jeśli posłodzisz herbatę miodem, podwoisz działanie antyoksydacyjne tego napoju.
Dzięki temu aktywnie ochronisz swój organizm przed wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki i często przyczyniają się do stanów zapalnych, nowotworów, cukrzycy, chorób oczu, sprzyjają starzeniu i osłabiają układ odpornościowy.
Znawcy cynamonu rozpoznali aż 41 różnych związków, które doskonale wspierają zdrowie.
Najważniejszym składnikiem cynamonu jest tzw. aldehyd cynamonowy czyli (2E)-3-fenyloprop-2-enal.
To aldehyd, który nadaje cynamonowi charakterystyczny smak i aromat.
Jednocześnie silnie uczestniczy w tłumieniu stanów zapalnych w organizmie.
Cynamon ma również zdolność spowalniania przebiegu choroby Parkinsona czy Alzheimera.
