Imbir, zwany również zázvorem, to jedno z naukowo udowodnionych pokarmów wspomagających proces odchudzania. Jego dodanie do codziennego menu jest bardzo proste. Spróbuj na przykład tego przepysznego pikantnego kurczaka w marynacie z imbirem.
Imbir i jego wpływ na utratę wagi
Imbir jest popularnym przyprawem, używanym w wielu kuchniach na całym świecie jako dodatek do potraw i napojów. Imbir zawiera wiele składników korzystnych dla zdrowia, takich jak gingerol, skrobia i witaminy.
Jak wyjaśnia specjalistka ds. żywienia Katherine Marengo LDN, R.D., niektóre z tych substancji znacząco przyczyniają się do utraty wagi.
Badania naukowe dotyczące imbiru a utrata wagi
W roku 2019 przeprowadzono badanie, które miało na celu zbadanie wpływu imbiru na utratę wagi u kobiet z nadwagą. Badanie wykazało, że spożycie 2 gramów imbiru dziennie przez okres 12 tygodni prowadziło do znaczącej redukcji wagi, wskaźnika masy ciała i obwodu talii.
Podobne badanie przeprowadzone na mężczyznach wykazało podobne wyniki.
Inne badanie potwierdziło, że spożywanie imbiru może pomóc w obniżeniu poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
Spożywanie imbiru może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, co jest kolejnym czynnikiem przyczyniającym się do utraty wagi.
Imbir okazał się również skuteczny w połączeniu z innymi naturalnymi suplementami, takimi jak kurkuma. Badania wykazały, że spożywanie imbiru i kurkumy jednocześnie może prowadzić do znaczącego zmniejszenia masy ciała oraz redukcji markerów zapalnych w organizmie.
Jak imbir może pomóc w utracie wagi
Wiele osób poszukuje ostatnio sposobów poprawy zdrowia i utraty wagi. Okazuje się, że imbir jest przydatny w procesie odchudzania, dzięki kilku czynnikom:
- Przyspiesza metabolizm: Imbir zawiera substancje, które wspierają produkcję ciepła w organizmie, co zwiększa metabolizm. Oznacza to, że organizm spala więcej kalorii i tłuszczu, co może prowadzić do utraty wagi.
- Zmniejsza apetyt: Spożywanie imbiru może zmniejszyć uczucie głodu i hamować apetyt. To z kolei może prowadzić do mniejszego spożycia kalorii i tym samym utraty wagi.
- Obniża poziom cukru we krwi: Wysoki poziom cukru we krwi może prowadzić do gromadzenia się tłuszczu w organizmie. Imbir zawiera substancje, które pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, co również zmniejsza gromadzenie tłuszczu.
- Łagodzi stan zapalny: Stan zapalny w organizmie może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, w tym nadwagi i otyłości. Imbir może pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie, co przyczynia się do zdrowszego organizmu i mniejszego spożycia kalorii.
Ograniczenia i uwagi dotyczące spożywania imbiru
Wspomniane wcześniej badania naukowe potwierdzają korzyści związane z imbiru w procesie utraty wagi.
Jednak jak we wszystkich naturalnych suplementach, ważne jest skonsultowanie jego stosowania z lekarzem, zwłaszcza jeśli mamy jakiekolwiek problemy zdrowotne.
Warto również pamiętać, że sam imbir nie jest gwarancją skutecznego i trwałego procesu utraty wagi.
Jednak jeśli prowadzisz zdrowy styl życia, który obejmuje regularną aktywność fizyczną i zrównoważoną dietę, dodanie imbiru do swojego menu może być skutecznym sposobem na poprawę zdrowia i utratę wagi.
Jak łatwo włączyć imbir do swojego jadłospisu
Istnieje wiele sposobów, aby dodać imbir do swojego jadłospisu.
Można stosować suplementy diety, przygotować imbirowy napar, dodać imbir do smoothie lub potraw.
Jeśli szukasz inspiracji na danie z imbirem, spróbuj następującego przepisu:
Pikantny kurczak z pomarańczą i imbirem
Składniki:
- 1 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
- 1/4 szklanki niskosodowej sosu sojowego
- 3 łyżki świeżo startego imbiru
- 2 łyżki świeżo zgniecionego czosnku
- 2 łyżki oliwy, podzielone
- 2 łyżki sosu chili (lub więcej według smaku)
- 1 1/2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 2 łyżeczki skórki pomarańczowej
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu mielonego
- 1 1/4 kg filetów z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych w cienkie paski
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj sok pomarańczowy, sos sojowy, imbir, czosnek, 1 łyżkę oliwy, sos chili, ocet, brązowy cukier, skórkę pomarańczową i pieprz. Umieść w marynacie kawałki kurczaka i pozostaw w lodówce na godzinę.
- Rozgrzej dużą patelnię lub woka, dodaj pozostałą oliwę. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż w dwóch partiach przez 5-6 minut lub do momentu, aż kurczak zbrązowieje, często mieszając. Wyjmij kurczaka z patelni.
- Zmniejsz temperaturę, dodaj pozostałą marynatę do patelni i doprowadź do wrzenia. W małej misce rozmieszaj skrobię kukurydzianą w łyżce wody, dodaj do marynaty i gotuj przez 1 minutę. Wróć kurczaka do patelni i gotuj jeszcze minutę.
- Podawaj z brązowym ryżem, białym ryżem lub quinoa, posypane posiekaną dymką.
