Wyjątkowy przepis na smakowite ciasto biszkoptowe przełożone kremem śmietanowym, doskonały pomysł na wszelkie domowe imprezy.
Szukasz niezwykłego przepisu na deser, który zachwyci Twoich gości? Ciasto orchidea – obłędnie pyszne na ciemnym biszkopcie z kremem śmietanowym jest idealnym wyborem.
Przedstawiamy Ci nasz przepis na to wyśmienite ciasto, które nie tylko pięknie się prezentuje, ale również zachwyca swoim smakiem. Nasza rodzina go uwielbia, a my jesteśmy pewni, że i Twoi bliscy będą zachwyceni!
Składniki niezbędne do przygotowania tego wyjątkowego ciasta:
Blaszka o wymiarach 24 x 24 cm
Biszkopt:
- 5 jajek
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki ciemnego kakao
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem śmietanowy:
- 660 ml śmietanki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 2 galaretki (zielona i czerwona) rozpuszczone w 500 ml wody każda
Poncz:
- 0.5 szklanki przegotowanej, letniej wody
- Sok wyciśnięty z 1 cytryny
- 4 łyżki spirytusu (opcjonalnie)
Polewa:
- 50 g masła
- 50 g czekolady mlecznej
Proces przygotowania – ciasto orchidea – obłędnie pyszne
- Ubijanie białek i dodawanie cukru: Zacznij od ubicia białek na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodawaj cukier, cały czas miksując, aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Dodawanie żółtek: Stopniowo dodawaj żółtka do ubitych białek i krótko zmiksuj, aby składniki się połączyły.
- Dodawanie mąki i kakao: Przesiej mąkę i kakao razem, a następnie dodaj je do ciasta. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Pieczenie biszkoptu: Przełóż przygotowane ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na 15 minut. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika, upuść go z niewielkiej wysokości na blat, a następnie wstaw z powrotem do piekarnika na 2-3 minuty. Po wyjęciu, pozostaw go do ostygnięcia.
- Przygotowanie galaretek: Rozpuść każdą z galaretek w 0.5 szklanki wrzątku. Dokładnie wymieszaj je, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Przygotowanie kremu śmietanowego: Ubij śmietankę na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone. Krótko zmiksuj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
- Dziel i miksuj: Podziel masę śmietanową na dwie części. Do jednej z nich dodaj rozpuszczoną czerwoną galaretkę, a do drugiej zieloną. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać kremy o pięknych kolorach.
- Przekrój biszkopt: Przekrój ostudzony biszkopt na dwa oddzielne blaty.
- Przygotowanie ponczu: Wymieszaj przegotowaną letnią wodę, sok z cytryny oraz opcjonalnie spirytus. Nasącz pierwszy blat biszkoptu przygotowanym ponczem, a następnie wyłóż na niego krem o czerwonym kolorze.
- Dodawanie drugiego blatu: Połóż drugi blat biszkoptu na kremie i nasącz go ponczem. Następnie wyłóż na niego krem o zielonym kolorze.
- Przygotowanie polewy: Rozpuść masło i dodaj do niego czekoladę mleczną. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa. Polej wierzch ciasta przygotowaną polewą.
- Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc, aby wszystkie smaki się przegryzły i ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.
Zapraszamy do spróbowania tego wyjątkowego przepisu na ciasto na ciemnym biszkopcie z kremem śmietanowym. Jego smak i wygląd na pewno zachwycą Twoich gości, sprawiając, że każda domowa impreza stanie się niezapomniana!
Podsumowanie
Podsumowując, przepyszne ciasto na ciemnym biszkopcie z kremem śmietanowym to doskonała propozycja na różnorodne domowe imprezy i okazje. Wyjątkowy smak oraz atrakcyjny wygląd tego deseru na pewno zdobędą uznanie Twoich gości.
Sprawdź również: Trzy najlepsze przepisy na kawę mrożoną: Hitem internetu jest ta z tonikiem
Dzięki prostym krokom przygotowania, możesz wyczarować to wyborne danie, które stanie się nieodłącznym elementem udanych spotkań ze bliskimi. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się chwilami słodkiego rozkoszowania się wyjątkowym smakiem.