Witaminy i minerały są niezbędnymi składnikami odżywczymi, które nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Zdrowa dieta to najlepszy sposób na uzyskanie wystarczającej ilości tych składników odżywczych.
Oto niektóre objawy wskazujące na specyficzny niedobór witamin:
Pęknięte usta
to oznacza braku żelaza, cynku i witaminy B (B3, B2 i B12). Ten stan zwykle występuje u wegetarian, ponieważ nie spożywają one wystarczającej ilości tych składników odżywczych.
Rozwiązanie: Powinieneś spożywać więcej szwajcarskiego boćwiny, orzeszków ziemnych, soczewicy, mięsa drobiowego, tuńczyka, jaj, łososia i skorupiaków. Witamina C może poprawić wchłanianie żelaza i można ją znaleźć w czerwonej papryce, kalafiorze, brokułach i jarmużu. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy.
Czerwona wysypka…
na twarzy (czasami w innym miejscu) i wypadanie włosów – może to być objaw niedoboru witaminy B7.
Rozwiązanie: Jedz więcej gotowanych jaj, awokado, banany, maliny, orzechy włoskie, soję, kalafior, grzyby i łososia.
Czerwone lub białe zmiany skórne…
podobne do trądziku (zwykle na twarzy, ramionach, udach i plecach) – wskazuje to na brak kwasów tłuszczowych, witaminy A i witaminy E.
Rozwiązanie: Unikaj nasyconych produktów spożywczych i tłuszczów trans (margaryny) i spożywaj więcej zdrowych tłuszczów. Witamina A znajduje się w zielonych warzywach, marchwi, słodkich ziemniakach i czerwonej papryce. W przypadku witaminy D wystawiaj ciało na słońce przez 10 minut dziennie.
Drętwienie i mrowienie w dłoniach…
stopach lub gdzie indziej na ciele – Jest to objaw niedoboru witaminy B (witamina B9, B6 i B 12), które są związane z nerwami obwodowymi. Inne objawy to anemia, depresja, brak równowagi hormonalnej i zmęczenie.
Rozwiązanie: Zaleca się spożywanie większej ilości kurczaka, skorupiaków, jaj, fasoli, buraków, szparagów i szpinaku.
Skurcze mięśni, silny ból w palcach…
nogach, plecach i nadgarstkach – wskazuje to na brak magnezu, potasu i wapnia. Osoby, które rzadko ćwiczą, są bardziej podatne na ten stan z powodu nadmiernej potliwości.
Rozwiązanie: Jedz więcej bananów, jabłek, wiśni, grejpfrutów, migdałów, orzechów laskowych, cukinii, brokułów i ciemnozielonych warzyw, takich jak jarmuż, szpinak