Strona głównaInformacjeDlaczego NIGDY nie należy myć surowego kurczaka przed jego przyrządzeniem

Dlaczego NIGDY nie należy myć surowego kurczaka przed jego przyrządzeniem

To powszechny zwyczaj kulinarny, aby dokładnie umyć kurczaka przed gotowaniem. Jednak mycie surowego kurczaka przed jego ugotowaniem może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia.

Bryzgająca woda z kranu może rozproszyć bakterie z kurczaka (na przykład campylobacter) na rękach, ubraniach i naczyniach kuchennych. W rzeczywistości krople wody mogą rozprzestrzeniać się nawet w odległości 50 cm we wszystkich kierunkach, a zatrucie pokarmowe wymaga tylko kilku komórek Campylobacter.

- Advertisement -

Bakteria ta jest najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych prowadzącą do bólu brzucha, ciężkiej biegunki, gorączki i wymiotów. Następnie objawy tego poważnego stanu zwykle pojawiają się 2-5 dni po zjedzeniu skażonej żywności.

Objawy zwykle ustępują bez leczenia przez ten sam okres. W poważniejszych przypadkach zakażenie Campylobacter może wywołać zespół jelita drażliwego, reaktywne zapalenie stawów, poronienie i zespół Guillain-Barre. Dlatego NIGDY nie należy myć surowego kurczaka przed jego przyrządzeniem.


Grupy szczególnie zagrożone to małe dzieci, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym, zwłaszcza dotknięte HIV i rakiem.

Ważne jest, aby wiedzieć, że mycie surowego kurczaka, zwłaszcza usuwanie pozostałości krwi nie czyni go czystszym ani wolnym od bakterii, osiągasz to tylko wtedy, gdy kurczak jest właściwie ugotowany.



Ponadto zamrażanie surowego kurczaka zmniejsza ilość Campylobacter, jednak nie usuwa ich całkowicie. Najbezpieczniejszym sposobem na całkowite wyeliminowanie Campylobacter jest prawidłowe ugotowanie kurczaka.

Chociaż nie jest to nic nowego, po opublikowaniu wyników ankiety przeprowadzonej przez Food Standards Agency (FSA) opublikowano ostrzeżenie o zwiększeniu świadomości na temat zatrucia pokarmowego Campylobacter, z którego wynika, że 44% osób nadal myje kurczaka przed gotowaniem.

Zapobiegaj zatruciu Campylobacter

Przykryj i schłodź surowego kurczaka

Aby zminimalizować ryzyko zatrucia pokarmowego Campylobacter, przykryj surowego kurczaka i przechowuj go na dnie lodówki, aby zapobiec kapaniu soków na inne potrawy, a tym samym ich skażenie.

Nie myj surowego kurczaka

Zawsze pamiętaj, że gotowanie, tj. wysoka temperatura zniszczy wszystkie obecne bakterie, w tym bakterie Campylobacter. Z drugiej strony mycie kurczaka może rozprzestrzeniać tylko zarazki.

Umyj używane naczynia

Kolejną ważną rzeczą, o której należy pamiętać jest dokładne umycie i wyczyszczenie wszystkich przyborów kuchennych, desek do krojenia i powierzchni, których używa się podczas przygotowywania surowego kurczaka. Dokładnie umyj ręce używając mydła i ciepłej wody, ponieważ zapobiega to również rozprzestrzenianiu się campylobacter.

Dokładnie ugotuj kurczaka

Jak wspomniano powyżej właściwe gotowanie jest niezbędne do wyeliminowania ryzyka zatrucia pokarmowego Campylobacter. Przed podaniem upewnij się, że kurczak jest ugotowany w całości. Zrób nacięcie w najgrubszej część i sprawdź czy wydobywa się gorąca para oraz nie ma różowego, niegotowanego mięsa. Soki muszą również być czyste.


Rewolucyjne odkrycie: ta roślina zabija boreliozę lepiej niż jakikolwiek antybiotyk

Czy kiedykolwiek słyszałeś o boreliozie? Ale na pewno znasz kleszcze. Jeśli spędzasz czas na świeżym powietrzu, prawdopodobnie spotkałeś je w pewnym momencie swojego życia....

Miód i cynamon: potężne lekarstwo czy słodkie kłamstwo?

Miód i cynamon to dwa naturalne składniki o wielu zaletach zdrowotnych. Niektórzy twierdzą, że po połączeniu tych dwóch składników mogą wyleczyć niemal każdą chorobę. Chociaż istnieją...

Lekarze ostrzegają: ten popularny lek niszczy wątrobę

Ostra niewydolność wątroby jest szybkim pogorszeniem czynności wątroby, występującym nawet u młodych ludzi lub każdego, kto nie cierpiał wcześniej na chorobę wątroby. Może powodować...

4 grupy ludzi, którzy nigdy nie powinni używać, spożywać imbiru

Ostatnio imbir jest powszechnie stosowany na całym świecie. Jednak w niektórych sytuacjach może być niebezpieczny. Zamiast imbiru możesz użyć papryki. Udowodniono, że niektóre produkty mogą...

Masz pieprzyk w jednym z tych 7 miejsc na Twoim ciele? Sprawdź co to oznacza.

Pieprzyki są częstym problemem kosmetycznym, który dotyka większość populacji. W rzeczywistości nie ma osoby, która nie posiada przynajmniej jednego pieprzyka na swoim ciele. Pieprzyki mają różne...

AstraZeneca. Państwa wstrzymują szczepienia, EMA uspokaja

Władze ds. Zdrowia w trzech krajach europejskich zawiesiły w czwartek stosowanie szczepionki AstraZeneca z powodu obaw, że może ona zwiększyć ryzyko zakrzepów krwi, ale...

To się dzieje z ciałem, gdy wypijesz szklankę mleka migdałowego

Mleko migdałowe jest wysoce zalecane do wzmacniania układu odpornościowego i stymulowania utraty wagi. Jest to szczególnie korzystne dla dzieci. Po pierwsze, migdały są bogate w...

Musisz wypłukać toksyny z ciała jeśli zobaczysz te 9 znaków ostrzegawczych

Toksyny są wszędzie, w powietrzu, którym oddychamy, jedzeniu, piciu, produktach do pielęgnacji ciała, których używamy, otaczającej nas przyrodzie. Po zgromadzeniu trucizny te mogą stanowić...

Oto jak zidentyfikować ryż zawierający plastik

Chiny są jednym z największych producentów ryżu na świecie, z produkcją ponad 200 ton ryżu rocznie. Mimo że mają największą produkcję, raport Korean Times...

10 ważnych rzeczy, które musimy wiedzieć o swojej grupie krwi

Istnieją dokładnie cztery podstawowe grupy krwi, a mianowicie AB, O, B lub A. Ale czy wiesz, że każda grupa krwi określa kilka własnych cech...

113-letni mężczyzna ujawnia tajemnicę długowieczności. 5 pokarmy, które spożywa każdego dnia!

Czy możesz uwierzyć, że mężczyzna na zdjęciu ma 113 lat? Z pewnością nie dałabyś mu 100, nie mówiąc już o 113. Wygląda na żywego i młodego,...

Ten olej niszczy 93% komórek raka okrężnicy w krótkim czasie

Według statystyk rak jelita grubego jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci ze wszystkich zgonów związanych z rakiem. Dzieje się tak dlatego, że pacjenci cierpiący na raka...

Czy bolą Cię pięty z rana lub kiedy wstajesz? Oto, co musisz wiedzieć

Ponad 50% ludzi dotkniętych jest bólem stopy, najczęściej spowodowanym uszkodzeniem powięzi podeszwowej - cienkiego więzadła łączącego piętę z przednią częścią stopy. Stan ten jest również...

Poznaj naturalne środki na ból zęba, które faktycznie działają

Prawdopodobnie zgodzisz się, że ból zęba jest jednym z najgorszych bólu jakiego możesz kiedykolwiek doświadczyć. Może pojawić się w dowolnym momencie, gdy jesz ulubioną...

Odkryto tajemniczy miód, który zabija każdego wirusa i bakterię!

Australijscy naukowcy dokonali ostatnio niewiarygodnego odkrycia. Odkryli, że jeden niejasny rodzaj miodu jest w stanie zabić prawie każdego wirusa i  najgorsze bakterie znane człowiekowi. Badanie zostało...

Jak spanie na lewym boku wpływa na twoje zdrowie

Ludzie śpią w różnych pozycjach, zazwyczaj wybierają pozycję, w której czują się najwygodniej. Jednak możesz tego nie wiedzieć, ale jeśli śpisz na lewej stronie...

Ta roślina jest wszędzie, ale nie miałeś pojęcia, że ​​może leczyć cukrzycę i wysokie ciśnienie krwi!

Biała morwa jest bardzo powszechną rośliną, którą można znaleźć niemal wszędzie. Chociaż pochodzi z Chin od czasów kolonialnych kiedy po raz pierwszy przetransportowano je do...

To dzieje się z ciałem jeśli wypijesz szklankę ciepłej wody z solą morską

Naukowcy zgadzają się, że picie tylko jednej szklanki ciepłej wody z dodatkiem soli morskiej każdego dnia może być niezwykle korzystne dla twojego organizmu. Może...

Te znaki zodiaku są wyjątkowe. Czy jesteś jednym z nich?

Znaki zodiaku mogą wiele ujawnić o twojej osobowościć. Chociaż każdy znak jest wyjątkowy i indywidualny, ma swoje zalety i wady, te trzy znaki są...

To dzieje się z twoim ciałem jeśli śpisz 5 godzin lub mniej

Wystarczająca ilość snu jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ciało ma wyjątkową zdolność do regeneracji i samoleczenia, z których większość dzieje się podczas snu. Niedobór...

9 oznak nierównowagi hormonalnej, których nie należy ignorować

Hormony są substancjami chemicznymi, które działają jako posłańcy. Kontrolują i koordynują szereg procesów metabolicznych w organizmie.  Dlatego właściwa funkcja organizmu silnie zależy od równowagi hormonalnej, a...

Pytając „Kiedy będziesz mieć dzieci?” to najgorsza rzecz jaką możesz zrobić – sprawdź dlaczego

Około 50 milionów ludzi na całym świecie ma problemy z płodnością i ma problemy z urodzeniem dziecka. Zapytanie pary, kiedy mają zamiar mieć dzieci jest nie tylko...

Dała mężowi 1 łyżkę oleju kokosowego dwa razy dziennie przez miesiąc. Nie uwierzysz, co się stało !!!

Otyłość, choroby układu krążenia i cukrzyca są najczęstszymi chorobami. Zła wiadomość jest taka, że ​​liczba osób, u których zdiagnozowano te choroby, szybko rośnie. Ponadto eksperci medyczni...

Uważaj: to są skutki uboczne picia zielonej herbaty!

Większość ludzi, którzy chcą schudnąć z pewnością próbowała zielonej herbaty. Nawet jeśli nie spożywasz jej regularnie prawdopodobnie słyszałaś, że może stymulować odchudzanie. Jednak zielona...

Dlaczego twoi dziadkowie nie mieli alergii pokarmowych, ujawniono sekret

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się czemu twoi dziadkowie nie cierpią na alergie pokarmowe? W dzisiejszych czasach alergia jest najczęstszym problemem dotykającym większość dzieci. Stało się problemem...

7 znaków, że Anioł Stróż próbuje się z Tobą skontaktować

Anioł stróż to duchowa istota, która nas prowadzi przez całe nasze życie. Chociaż ma on znacznie inną częstotliwość w porównaniu do ludzi, jego wskazówki pojawiają...

Ostrzeżenie: ten śmiertelnie niebezpieczny produkt powoli cię zabija!

Środki dezynfekujące do rąk są jednym z najczęściej używanych produktów, które mają na celu zmniejszenie liczby drobnoustrojów na rękach. Stosuje się je codziennie i...

Sprawdź co najstarsza osoba na świecie je codziennie. Zdziwisz się!

Najstarsza osoba na świecie, Emma Morano ma 117 lat, jej największym sekretem są jajka. Przez 90 lat swojego życia zjadła ponad 100 000 jaj...

Poznaj sekrety ludzi z brązowymi oczami, którego sami nie są świadomi

Według kilku badań ludzie z brązowymi oczami mają pewne cechy, które czynią ich wyjątkowymi i znacząco różnią się od tych, którzy mają inny kolor...

Jeśli masz typ krwi O unikaj tego – to może ocalić Twoje życie!

Ludzie o typie krwi 0 są uważani za uniwersalnych dawców, ponieważ mogą dostarczać krew wszystkim innym grupom krwi, ale mogą otrzymywać krew tylko od...

To może być bardzo trujące! Jeśli jesz to warzywo, nigdy nie powinieneś tego robić!

Szpinak to ulubione jedzenie Popeye'a, które czynił go silnym i praktycznie niezniszczalnym. Jednak jest trochę innaczej w prawdziwym życiu, ale wciąż szpinak jest bardzo zdrowy...

Naukowcy testują aerozol do nosa, który może skrócić przeziębienie

Trwają badania kliniczne dotyczące sprayu do nosa, który ma za zadanie zakłócenie cyklu infekcji zimnym wirusem. Nowy aerozol do nosa, który jest obecnie przedmiotem badań...

Nasiona jabłek i rak: co wielkie koncerny ukrywają przed tobą od lat

Czy mogę o coś zapytać - czy kiedykolwiek próbowałeś jeść nasiona jabłek? Nasiona moreli, gorzkie migdały czy pestki wiśni? Jeśli NIE, to prawdopodobnie martwisz...

Po przeczytaniu tego nigdy już nie będziesz używać telefonu w toalecie!

Wszyscy mamy ten dziwny zwyczaj zabrania telefonu do toalety. Czy wiesz jednak, że w ten sposób narażasz siebie i innych na bakterie E. coli,...

Nie używaj patyczków do czyszczenia uszu! Znaleziono lepszy sposób.

Chociaż są to najczęściej używane przedmioty do higieny osobistej uszu, patyczki bawełniane mogą wyrządzić więcej szkody niż pożytku.  Chodzi o to, że używamy patyczków bawełnianych do...

Dotknij podniebienia za pomocą języka i oddychaj przez 60 sekund

Techniki oddychania są niezwykle pomocne w pomaganiu ludziom zasypiać. Zapewniają odprężenie, uspokajają ciało i umysł oraz pomagają zasnąć w krótkim czasie.  Ponadto ta technika jest również...

Ten niezwykły miód zabija więcej bakterii niż wszystkie dostępne antybiotyki

Wszyscy wiemy, że surowy, ekologiczny miód zapewnia ogromne korzyści zdrowotne. Jednak nie wszystkie organiczne miody są produkowane w ten sam sposób. Grupa naukowców z...

Co Twój miesiąc urodzenia mówi o Tobie?

Wszyscy wiemy, że znaki zodiaku mogą wiele powiedzieć o osobowościach i cechach ludzi. Ale czy zdajesz sobie sprawę, że miesiąc urodzenia jest również ważny...

6 powodów, dla których kobiety żyją dłużej niż mężczyźni

Spośród wielu dotychczasowych badań, niektóre poświęcone są zrozumieniu i wykreśleniu średniej długości życia ludzi na podstawie płci. I każde z nich stwierdziło, że kobiety...

4 alternatywne metody leczenia chrapania

Niektóre problemy zdrowotne lub nawyki związane ze stylem życia mogą powodować chrapanie. W tym artykule poznasz alternatywne metody leczenia, które mogą pomóc w kontrolowaniu...

Twoja żywa choinka najprawdopodobniej roi się od robaków

Czy preferujesz w domu żywą choinkę? To drzewo zdecydowanie wprowadza świątecznego ducha w naszym domu, a sam zapach przypomina nam o szczególnej porze roku,...

Czy czosnek może pomóc obniżyć poziom cholesterolu?

Czosnek jest popularnym lekarstwem wśród osób przechodzących na komplementarne i alternatywne leki. Jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne i przeciwutleniające są dobrze znane. Oprócz zdolności przeciwdziałania stresowi...

Czy buraki dodane do diety chronią przed rakiem i białaczką?

Warzywo korzeniowe, burak ćwikłowy jest używany od tysięcy lat jako bardzo korzystna roślina lecznicza. Po raz pierwszy pojawił się w basenie Morza Śródziemnego, ale...

Zabójca w ustach: usuń plomby z amalgamatem

Wiele chorób i problemów zdrowotnych jest spowodowanych przez materiały dentystyczne w jamie ustnej, jednak wielu dentystów temu zaprzecza. Konwencjonalne materiały dentystyczne mogą powodować wady wrodzone,...

Ten owoc zalicza się do najlepszych produktów do walki z rakiem

Rak jest drugą najczęstszą przyczyną zgonów na świecie. Jednym z najczęstszych rodzajów raka jest rak okrężnicy, z szacowaną liczbą 50 000 zgonów w USA...

Ostrzeżenie: Przestań używać kurkumy, jeśli należysz do grona tego typu ludzi

Kurkuma jest szeroko stosowana jako przyprawa w wielu produktach spożywczych ze względu na charakterystyczny przyjemny zapach i smak. Ma wiele korzyści zdrowotnych, które mogą...

Nietypowe wykorzystanie wkładek higienicznych. Nr 4 cię mocno zaskoczy!

Nieustannie uczymy się nowych zastosowań  różnych rzeczy, których używamy od lat, a lista jest coraz dłuższa. Dzisiaj podzielimy się z wami niesamowitymi alternatywnymi zastosowaniami kobiecych...

Jak wpływa na nas przesilenie zimowe? Kiedy przypada i co oznacza?

Przesilenie zimowe to najkrótszy dzień w roku i najdłuższa noc. Na półkuli północnej odbywa się między 20, a 23 grudnia w zależności od roku. (Na odwrót...

OSTRZEŻENIE: Jedzenie mięsa z rekinów może powodować chorobę Alzheimera

Mięso z rekina to popularny egzotyczny przysmak serwowany w większości azjatyckich restauracji. Jest uważany za rzadki rodzaj mięsa, który zapewnia wiele korzyści leczniczych. Jednak...

To dlatego japońskie kobiety nigdy nie stają się grube i żyją najdłużej!

Czy wiesz, że średnia długość życia japońskich kobiet wynosi 84? To dlatego od 25 lat utrzymują oni rekord najdłużej żyjących kobiet na świecie. Nie tylko żyją...

Czy aspartam (słodzik) powoduje bóle głowy i raka?

Jeśli cierpisz na cukrzycę lub jesteś świadomy zdrowia i szukasz sposobów na zmniejszenie kalorii, prawdopodobnie wiesz, czym jest aspartam. Aspartam, najczęstszy sztuczny środek słodzący...

Lekarze ostrzegają: ten popularny lek niszczy wątrobę

Zanim przejdziemy do artykułu chciałbym zadać ci proste pytanie - czy wiesz, co to jest ostra niewydolność wątroby?! Możemy odpowiedzieć na to pytanie: ostra...

Czy wiesz, co kształt półksiężyca na twoich paznokciach oznacza? Będziesz zaskoczony!

Czy zauważyłeś białawy obszar w kształcie półksiężyca na swoich paznokcia? Niektórzy ludzie to mają, a inni nie, ale ci, którzy to posiadają powinni wiedzieć, że...

GUMA KONOPNA to długo oczekiwane lekarstwo na chorobę jelita drażliwego

Według naukowców i pracowników medycznych w przypadku zespołu jelita drażliwego może istnieć połączenie mózg-jelito. Innymi słowy, ten stan może być spowodowany depresją i lękiem,...

5 powodów, aby unikać palenia po usunięciu zęba mądrości

Usuwanie zębów mądrości jest jednym z najczęstszych zabiegów dentystycznych wykonywanych u dorosłych. Jeżeli chociaż raz miałeś wyrywany ząb prawdopodobnie słyszałeś wiele o tym, co...

Dlaczego ludzie w Japonii śpią na podłodze: 5 powodów, dla których warto to wypróbować

Jeśli dorastałeś w zachodnim kraju, prawdopodobnie przywykłeś do spania w miękkim łóżku. Ale jeśli wejdziesz do japońskiej sypialni, prawdopodobnie nie znajdziesz w niej łóżka. Jest wiele...

Lekarze ostrzegają każdego po 40-tce, aby zaprzestał przyjmowania Ibuprofenu.

Istnieje coraz więcej dowodów na to, że jeden z najpopularniejszych dostępnych bez recepty leków przeciwbólowych - Ibuprofen - może powodować poważne problemy zdrowotne, w...

Jak jeść brokuły, aby wykorzystać ich właściwości przeciwnowotworowe?

Słyszysz jak wszyscy mówią o tym, jak zdrowe są brokuły, ale czy wiesz dlaczego są one tak korzystne dla zdrowia? Naukowcy z University of...

Dotknij końca palców, a dowiesz się czy masz problem z sercem

Według najnowszych badań, prosta metoda może pomóc w określeniu stanu w jakim znajduje się twoje serce. Mianowicie, eksperci ds. zdrowia sugerują, że jeśli jesteś...

Przestań jeść tilapię jak najszybciej! Poznaj obrzydliwe powody!

Tilapia, trzecia najczęściej spożywana ryba na świecie jest od jakiegoś czasu pod ostrzałem mediów, ponieważ istnieje coraz więcej dowodów na to, że ryby te...

Nowy tatuaż zmienia kolor, gdy zmienia się poziom cukru we krwi

Posiadanie cukrzycy typu 1 lub 2 wymaga, aby dana osoba zawsze wiedziała jaki ma poziom cukru we krwi. Zwykle wymaga to czasu i może być dość inwazyjne -...

Rewolucyjne odkrycie: ta roślina zabija boreliozę lepiej niż jakikolwiek antybiotyk

Czy kiedykolwiek słyszałeś o boreliozie? Ale na pewno znasz kleszcze. Jeśli spędzasz czas na świeżym powietrzu, prawdopodobnie spotkałeś je w pewnym momencie swojego życia....