Cytrynowe ciasteczka z malinami
Kruche, jasne ciasteczka z nutą cytryny i malinami, dobre do kawy, herbaty albo jako szybki owocowy deser.
Cytryna dodaje świeżości, a maliny przełamują słodycz i nadają ciasteczkom lekko letni charakter. To wypiek, który dobrze wygląda na talerzu i nie potrzebuje skomplikowanej dekoracji.
Dlaczego warto
- To deser opracowany z myślą o domowej kuchni i prostym przygotowaniu.
- Ma czytelne kroki, więc łatwo zaplanować pracę od początku do końca.
- Dobrze sprawdzi się jako słodki poczęstunek na weekend albo spotkanie z bliskimi.
Składniki
- mąka pszenna
- proszek do pieczenia
- szczypta soli
- masło w temperaturze pokojowej
- cukier
- jajko
- skórka i sok z cytryny
- maliny
- cukier puder do oprószenia, opcjonalnie
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- W osobnej misce utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Dodaj jajko, skórkę oraz sok z cytryny i krótko wymieszaj.
- Wsyp suche składniki i połącz tylko do momentu uzyskania ciasta.
- Delikatnie wmieszaj maliny, żeby nie rozgnieść ich całkowicie.
- Formuj porcje ciasta na blasze i piecz, aż brzegi lekko się zarumienią.
- Po wystudzeniu oprósz ciasteczka cukrem pudrem.
Czas i porcje
- Przygotowanie: 20 min
- Pieczenie: 12 min
- Łącznie: około 35 min
- Porcje: ok. 24 ciasteczka
Porady
- Przygotuj składniki przed rozpoczęciem pracy.
- Nie skracaj chłodzenia, jeśli przepis go wymaga.
- Przed podaniem dodaj prostą dekorację dopasowaną do deseru.
