Kokosowo-ananasowe clusters piña colada
Małe kokosowo-ananasowe słodkości inspirowane piña coladą, dobre jako szybki deser albo przekąska.
To deser opracowany po polsku na podstawie przepisu z Allrecipes. Zachowuje główny pomysł oryginału, ale opis prowadzi przez przygotowanie w naturalnej, blogowej formie.
Dlaczego warto
- Sprawdza się, gdy potrzebujesz efektownego deseru bez skomplikowanej organizacji pracy.
- Składniki są łatwe do przygotowania wcześniej, a gotowy deser dobrze wygląda na stole.
- Smak można dopasować dodatkami: owocami, skórką cytrusową, orzechami albo lekką dekoracją.
Składniki
- 2 szklanki ananasa pokrojonego w kostkę
- 1 szklanka jogurtu
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych, plus więcej do dekoracji
- 2 szklanki białej czekolady połamanej na kawałki
- 1 łyżka oleju kokosowego
Przygotowanie
- W misce wymieszaj ananasa, jogurt i wiórki kokosowe.
- Nakładaj porcje masy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Wstaw do zamrażarki na około 2 godziny, aż porcje stwardnieją.
- Roztop białą czekoladę z olejem kokosowym w mikrofalówce lub kąpieli wodnej.
- Zanurzaj zamrożone clustersy w czekoladzie i odkładaj na papier.
- Posyp dodatkowym kokosem i chłódź, aż polewa zastygnie.
Czas i porcje
- Przygotowanie: 20 min
- Mrożenie: 2 godz.
- Łącznie: 2 godz. 20 min
- Porcje: 7
Porady
- Składniki odmierz przed rozpoczęciem pracy, żeby masa miała równą konsystencję.
- Jeśli deser wymaga chłodzenia, nie skracaj tego etapu.
- Przed podaniem dodaj prostą dekorację dopasowaną do smaku.
