Diety są tematem, który zawsze budzi wiele emocji i zainteresowania. Jednak czy popularna jogurtowa dieta, która obiecuje utratę nawet 2,5 kg w ciągu 14 dni, jest naprawdę skuteczna?
Jogurt stał się nieodłącznym elementem wielu jadłospisów na całym świecie, często kojarzony z korzystnym wpływem na zdrowie kości i trawienie. Niektórzy twierdzą nawet, że może wspomagać proces odchudzania.
Ale czy te twierdzenia wytrzymują próbę naukowego badania? W niniejszym artykule przyjrzymy się popularnym jogurtowym dietom i dowiemy się, czy warto jest je wypróbować.
Jogurtowa dieta: Czym jest i jak działa?
Jogurt to fermentowany produkt mleczny, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Przypisuje mu się wiele korzyści, takich jak wpływ na zdrowie kości czy dobroczynny wpływ na układ trawienny.
Niektórzy idą nawet dalej, twierdząc, że jogurt może pomóc w procesie odchudzania. Istnieje kilka diet, które koncentrują się wyłącznie na spożyciu jogurtu i twierdzą, że to on jest kluczem do zrzucenia zbędnych kilogramów.
Jednak czy te twierdzenia mają pokrycie w faktach? O tym wszystkim opowie nam specjalistka ds. żywienia, Adrienne Seitz, MS.
Dieta Yoplait
Jedną z popularnych jogurtowych diet była kiedyś dieta Yoplait, znana również jako dieta Yoplait Light, którą promowała znana aktorka Jeannie Mai.
Choć firma Yoplait już nie prowadzi tej diety, to wciąż wielu ludzi wierzyło, że może ona pomóc w utracie 1-2,5 kg w ciągu 14 dni.
Jak działa ta dieta?
Podczas tej diety konieczne było spożycie jogurtu co najmniej dwa razy dziennie. Zasady diety obejmowały konkretne wytyczne:
- Śniadanie i lunch: 1 opakowanie jogurtu Yoplait Lite, 1 szklanka (około 90 g) pełnoziarnistych płatków śniadaniowych i porcja owoców.
- Obiad: Około 170 gramów chudej białej ryby, 2 szklanki (około 350 gramów) warzyw i niewielka ilość tłuszczu, na przykład sosu do sałatek lub masła.
- Przekąski: 1 szklanka (około 175 gramów) warzyw surowych lub 1/2 szklanki (około 78 gramów) gotowanych warzyw i 3 porcje niskotłuszczowych produktów mlecznych w ciągu dnia.
Dieta ograniczała dzienny przyjem kalorii do zaledwie 1200 i zalecała zwiększoną aktywność fizyczną, zwłaszcza codzienną 30-40 minutną spacery.
Te czynniki razem tworzyły deficyt kaloryczny, który miał pomóc w utracie wagi.
Skuteczność diety
Zwolennicy tej diety twierdzili, że istotne jest również spożywanie jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu.
Uważali, że tłuszcze w innych jogurtach zwiększają produkcję kortyzolu, hormonu stresu w organizmie. Wierzyli, że te tłuszcze zwiększają poziom lęku i uczucie głodu. Jednak nie istnieją żadne badania potwierdzające te twierdzenia.
Jogurty o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak Yoplait Light, często mają w rzeczywistości większą ilość cukru, który jest udowodniony jako czynnik zwiększający poziom kortyzolu i uczucie głodu.
Ponadto badania sugerują, że spożywanie pełnotłustych produktów mlecznych może zmniejszać ryzyko otyłości. Badania przeprowadzone na temat diety Yoplait trwające 12 tygodni nie wykazały, że utrata wagi była wynikiem spożycia jogurtów.
Jogurtowa dieta: Promowane przez Anę Luque
Ekspertka ds. żywienia, Ana Luque, w swojej książce o tym samym tytule propaguje plan żywieniowy zatytułowany Jogurtowa dieta, według którego jogurt ma być tajemnicą odchudzania i wspierania ogólnego zdrowia.
Twierdzi, że probiotyki zawarte w jogurcie pomagają w leczeniu otyłości, nietolerancji laktozy, problemów żołądkowych, refluksu kwasu, zespołu jelita drażliwego (IBS), alergii, cukrzycy, chorób dziąseł, infekcji grzybiczych, wolnego metabolizmu i owrzodzeń.
Autorka twierdzi, że ta dieta pomogła jej przezwyciężyć problemy żołądkowe i nietolerancję laktozy. Jednak obecnie brakuje dowodów naukowych potwierdzających skuteczność jej planu żywieniowego.
Wpływ jogurtu na odchudzanie
Mimo że skuteczność wyżej wymienionych jogurtowych diet nie została potwierdzona, spożycie jogurtu ma niewątpliwie wiele korzyści zdrowotnych. Jogurt jest bogatym źródłem wapnia, białka i probiotyków.
Chociaż potrzebne są dalsze badania nad wpływem wapnia i probiotyków na odchudzanie, to zawartość białka w jogurcie może faktycznie wspierać proces utraty wagi.
Regularne spożywanie jogurtu wiąże się z niższym ryzykiem nadwagi i otyłości, choć nie jest jasne, czy samo dodanie go do diety pomaga w odchudzaniu. Niemniej jednak zastąpienie wysokokalorycznych przekąsek jogurtem może przyczynić się do osiągnięcia celów dietetycznych.
Podsumowanie
Jogurtowa dieta była kiedyś popularnym trendem, który obiecywał szybką utratę wagi. Jednak naukowe dowody na jej skuteczność są ograniczone, a wiele z jej twierdzeń nie ma oparcia w badaniach.
Jogurt sam w sobie jest zdrowym produktem spożywczym i może być częścią zrównoważonej diety, ale nie jest magicznym środkiem odchudzającym.
Warto kierować się racjonalnym podejściem do diety, konsultować się z ekspertami ds. żywienia i pamiętać, że utrata wagi wymaga zrównoważonej diety, aktywności fizycznej i cierpliwości.
Zanim zdecydujesz się na jakąkolwiek dietę, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że jest ona bezpieczna i odpowiednia dla twojego zdrowia.
Pamiętaj również, że cudowne diety często nie istnieją, a kluczem do sukcesu jest zdrowa dieta i aktywny tryb życia. Nie daj się zwieść obietnicom szybkiej utraty wagi i zawsze podejdź do sprawy rozważnie i odpowiedzialnie.