Sernik bez klasycznego spodu

Prosty, kremowy sernik bez oddzielnie przygotowywanego spodu, z delikatną warstwą śmietanową na wierzchu.

Ten sernik jest dobrym wyborem, gdy chcesz przygotować klasyczny deser bez kruszenia ciastek i robienia osobnej bazy. Masa serowa jest gładka, waniliowa i dobrze komponuje się z lekką warstwą śmietany.

Dlaczego warto

To deser opracowany z myślą o domowej kuchni i prostym przygotowaniu.
Ma czytelne kroki, więc łatwo zaplanować pracę od początku do końca.
Dobrze sprawdzi się jako słodki poczęstunek na weekend albo spotkanie z bliskimi.

Składniki

masło i mąka do przygotowania formy
serek kremowy w temperaturze pokojowej
jajka w temperaturze pokojowej
cukier
ekstrakt waniliowy
kwaśna śmietana
cukier do warstwy śmietanowej

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę, smarując ją masłem oraz oprószając mąką.
Utrzyj serek kremowy z cukrem i wanilią, aż masa będzie gładka.
Dodawaj jajka pojedynczo, miksując krótko po każdym dodaniu.
Przelej masę do formy i piecz, aż środek będzie prawie ścięty.
Po wyjęciu odstaw sernik na kilka minut, żeby lekko opadł.
Wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem i rozprowadź ją na wierzchu.
Wstaw sernik ponownie do gorącego piekarnika na kilka minut, a potem wystudź i schłódź przed krojeniem.