Strona głównaZdrowieCukier kokosowy - zdrowa alternatywa cukru czy kolejne kłamstwo?

Cukier kokosowy – zdrowa alternatywa cukru czy kolejne kłamstwo?

Szkodliwe działanie cukru staje się coraz bardziej widoczne. W rezultacie ludzie zwracają się do naturalnych alternatyw. Słodzik, który stał się bardzo popularny w ostatnich latach, to cukier kokosowy.

Cukier ten pochodzi z palmy kokosowej i jest reklamowany jako bardziej odżywczy i ma mniejszy wskaźnik glikemiczny od zwykłego cukru.

- Advertisement -

Ten artykuł oddziela fakty od fikcji, aby ustalić czy cukier kokosowy jest naprawdę zdrową alternatywą dla cukru.

Co to jest cukier kokosowy i jak się go wytwarza?

Cukier kokosowy nazywany jest także cukrem z palmy kokosowej. Jest to naturalny cukier wytwarzany z soku z palmy kokosowej, który jest słodkim krążącym płynem w środku kwiatostanu orzecha kokosowego. Często mylony jest z cukrem palmowym, który jest podobny, ale wykonany z innego rodzaju palmy.

Cukier kokosowy wytwarzany jest w naturalnym 2-etapowym procesie:

  1. W kwiatostanie palmy kokosowej dokonuje się cięcia, a płynny sok zbiera się w pojemnikach.
  2. Sok umieszcza się nad źródłem ciepła, aż większość wody odparuje.

Końcowy produkt jest brązowy i granulowany. Jego kolor jest podobny do koloru cukru surowego, ale rozmiar cząstek jest zwykle mniejszy lub bardziej zmienny.

Czy jest bardziej pożywny?

Zwykły cukier stołowy i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy nie zawierają żadnych istotnych składników odżywczych i dlatego dostarczają „puste” kalorie.


Jednak cukier kokosowy zatrzymuje dość dużo składników odżywczych znajdujących się w palmie kokosowej.

Najbardziej godne uwagi są minerały: żelazo, cynk, wapń i potas, a także niektóre krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takie jak polifenole i przeciwutleniacze.

Zawiera błonnik zwany inuliną, który może spowolnić wchłanianie glukozy i wyjaśnić, dlaczego cukier kokosowy ma niższy indeks glikemiczny niż zwykły cukier stołowy.

Cukier kokosowy ma bardzo wysoką kaloryczność (podobnie jak zwykły cukier) i musielibyście go zjeść w niedorzecznej ilości, aby zaspokoić zapotrzebowanie na powyższe składniki odżywcze.



Może mieć niższy indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny (GI) jest miarą tego, jak szybko żywność podnosi poziom cukru we krwi.

Glukoza ma GI równy 100. Dla porównania, pokarmy o GI wynoszącym 50 podnoszą poziom cukru we krwi o połowę mniej niż czysta glukoza.

Cukier stołowy ma GI około 60, natomiast cukier kokosowy ma GI wynoszące 54.

Chociaż jego zawartość inuliny prawdopodobnie nieco spowalnia absorpcję cukru, nie jest jasne czy ta niewielka różnica w GI ma jakiekolwiek znaczenie dla zdrowia.

Czy zawiera fruktozę?

Cukier jest niezdrowy, ponieważ powoduje znaczny wzrost poziomu cukru we krwi. Jest także ubogi w składniki odżywcze, praktycznie nie zawiera witamin ani minerałów, ale to tylko wierzchołek góry lodowej.

Innym możliwym powodem, dla którego cukier jest tak niezdrowy jest jego wysoka zawartość fruktozy.

Chociaż nie wszyscy naukowcy są przekonani, że fruktoza stanowi poważny problem u zdrowych ludzi, większość zgadza się, że nadmierna fruktoza może sprzyjać zespołowi metabolicznemu u osób otyłych.

Zwykły cukier stołowy (sacharoza) to 50% fruktozy i 50% glukozy, podczas gdy syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to w przybliżeniu 55% fruktozy i 45% glukozy.

Pomimo częstych twierdzeń, że cukier kokosowy jest faktycznie pozbawiony fruktozy jest on wytwarzany z 70-80% sacharozy, która jest pół-fruktozą.

Z tego powodu cukier kokosowy dostarcza prawie taką samą ilość fruktozy jak zwykły cukier, gram na gram.

Spożywane w nadmiarze cukry mogą powodować różnego rodzaju problemy, takie jak zespół metaboliczny, otyłość, cukrzyca i choroby serca.

Chociaż cukier kokosowy ma nieco lepszy profil odżywczy niż cukier stołowy, jego skutki zdrowotne powinny być w dużej mierze podobne.

Używaj cukru kokosowego z umiarem, tak jak używałbyś zwykłego cukru stołowego.

Cukier kokosowy podsumowanie

Pod koniec dnia cukier kokosowy nie jest cudownym jedzeniem. Jest bardzo podobny do zwykłego cukru stołowego, chociaż nie jest tak przetworzony i zawiera niewielkie ilości składników odżywczych. Jeśli zamierzasz używać cukru kokosowego, używaj go z rozwagą.

Cukier kokosowy należy do tej samej grupy, co większość alternatyw cukru.


10 najlepszych naturalnych źródeł witaminy C

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która jest ważna dla prawidłowego wzrostu i rozwoju, jak również dla utrzymania...

Najzdrowsze jedzenie świata: eliminuje komórki rakowe, wirusy

W dzisiejszym artykule chcielibyśmy Wam opowiedzieć o niezwykłych właściwościach leczniczych aronii, która zawiera niesamowite ilości witaminy C, A, E, B2, B6, B9 i najrzadszej witaminy dokładniej...

Naciśnij ten punkt i oddychaj głęboko. Wyniki Cię zaskoczą!

Akupresura lub metoda wywierania nacisku na pewne punkty ciała w celu złagodzenia bólu od dawna stanowi część medycyny holistycznej na Wschodzie.  W ostatnich dziesięcioleciach metoda...

2-składnikowy przepis, który wyeliminuje grzybicę paznokci na zawsze

Oprócz brzydkiego wyglądu, grzybica paznokci również poważnym problemem zdrowotnym. Atak grzybów w organizmie jest powszechnie leczony antybiotykami, ale te syntetyczne leki nie zawsze dają...

6 niesamowitych korzyści z oleju z czarnego pieprzu, o których musisz wiedzieć!

Ponieważ jest to jedna z najczęściej używanych przypraw, czarny pieprz zajmuje znaczące miejsce w prawie każdej kuchni. Oprócz właściwości smakowych, obfituje w wiele innych...

Co to jest trypofobia? Wykonaj test i sprawdź czy boisz się dziur!

Czym jest trypofobia? To strach przed małymi, skupionymi dziurami. Tak, zgadza się. To nie jest klinicznie zdiagnozowane jako fobia, ale dużo więcej ludzi ma...

Półpasiec – objawy, przyczyny i leczenie

Półpasiec to infekcja spowodowana wirusem ospy wietrznej-półpaśca, który jest tym samym wirusem, który powoduje ospę wietrzną . Nawet po zakończeniu infekcji ospą wietrzną wirus może żyć w...

Koktajl, który oczyszcza wątrobę, usuwa zmarszczki i cienie pod oczami

Poznaj idealne połączenie, które oczyści Twoje ciało z toksyn, do tego zabiegu będziemy potrzebować tylko dwóch składników: oliwy z oliwek i soku z cytryny. Ta cudowna...

Jak naturalnie pokonać bezdech senny dzięki tym 4 roślinom

Zaburzenia snu są powszechnymi problemami, które ludzie doświadczają chociaż raz w swoim życiu. Niektóre zaburzenia snu obejmują nocne lęki, bezdech senny i bezsenność. Oto...

Ospa wietrzna u dorosłych i u dzieci – objawy, przyczyny i leczenie

Ospa wietrzna charakteryzuje się swędzącymi, czerwonymi pęcherzami, które pojawiają się na całym ciele. Często dotyka dzieci i jest tak powszechny, że uważany jest za...

10 najważniejszych korzyści zdrowotnych zielonej herbaty

Zielona herbata jest jednym z najbardziej cenionych i powszechnie spożywanych napojów na świecie. Poza tym, że jest pysznym napojem, zielona herbata ma wiele potężnych zalet...

9 objawów wskazujących na zaburzenie równowagi hormonalnej u kobiet

Hormony odgrywają ważną rolę w ciele, a wiele funkcji organizmu zależy od ich właściwej równowagi. Hormony przemieszczające się we krwi niosąc „rozkazy” dla organów...

Ocet jabłkowy na rwę kulszową. Usuń ból w 10 minut.

Rwa kulszowa charakteryzuje się dość intensywnym i irytującym bólem, a nawet może mieć wpływ na warunki życia chorego. Dobrą wiadomością jest to, że dzisiaj przedstawiamy Wam skuteczną naturalną metodę...

Najlepszy środek, aby złagodzić obrzęk stóp

Obrzęk stóp jest częstym objawem, który dotyka głównie osób starszych,osób z nadwagą i kobiet w ciąży. Jest to zwykle bezbolesne, zwykle pojawiające się po długim...

Obniż poziom złego cholesterolu i pozbądź się nadmiaru kilogramów

Nawet lekarze zalecają ten napój swoim pacjentom, ponieważ spożywając go systematycznie dzięki niemu mogą obniżyć poziom złego cholesterolu, a dodatkowo spalić tłuszcz w okolicach brzucha w bardzo...

Pokarmy, które powinieneś jeść, aby oczyścić tętnice

Jedzenie odgrywa bardzo ważną rolę w twoim zdrowiu, dlatego ważne jest, aby upewnić się, że jest najwyższej jakości. Dzisiejszy rynek jest zalewany szeroką gamą pokarmów,...

Astma – przyczyny, objawy, czynniki ryzyka i sposoby leczenia

Astma może utrudniać oddychanie, wywoływać kaszel i świszczący oddech. Dowiedz się o różnych rodzajach astmy, objawach i sposobach leczenia. Co to w ogóle jest astma? Astma...

Centrum cukrzycy: rodzaje, przyczyny, objawy, testy i leczenie

Cukrzyca to choroba, która wiąże się z problemami z hormonem insuliny. Normalnie trzustka (organ za żołądkiem) uwalnia insulinę, aby pomóc organizmowi przechowywać i wykorzystywać cukier...

Cierpisz na reumatoidalne zapalenie stawów? Jedz te produkty!

Reumatoidalne zapalenie stawów jest przewlekłym i bolesnym stanem charakteryzującym się osłabieniem stawów i ich tkanek łącznych. Jest to jedna z autoimmunologicznych chorób zapalnych, które mają wpływ...

Jak akupunktura pomaga leczyć bóle stawów?

Akupunktura stanowi podstawę tradycyjnej medycyny chińskiej i jest praktykowana od tysięcy lat w połączeniu z innymi metodami leczenia w celu złagodzenia wielu różnych chorób,...

6 pokarmów, których absolutnie musisz unikać jeśli cierpisz na chorobę tarczycy

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie chorobę tarczycy lub obawiasz się, że masz jej pierwsze objawy pamiętaj, aby unikać tych 6 pokarmów, ponieważ zaburzenie tarczycy może...

Zachowaj pestkę od awokado i wyhoduj własne drzewko w domowym zaciszu

Ten wspaniały owoc zwany awokado stał się częścią współczesnego zdrowego żywienia. Dzieje się tak, gdyż ma on szereg korzyści dla zdrowia. Awokado jest bogate w...

Czy cytryny są dobre na cukrzycę? 5 imponujących korzyści

Cytryny dzięki cudownej cytrusowej świeżości mogą ożywić każdy posiłek. Jednak sok i miąższ cytryny mają więcej składników odżywczych, niż się wydaje. Niektóre z nich...

Prosta metoda, która może ocalić Ci życie po udarze mózgu

Czy wiesz, że za pomocą zwykłej igły można ocalić życie komuś kto doznał udaru mózgu. Jak ocalić komuś życie po przebytym udarze? Zdaniem chińskiego profesora, który wymyślił tę...

Kapusta – sekretna broń walcząca z otyłością, rakiem i chorobami serca

Jak każda sfermentowana żywność, kapusta kwaszona ma zaskakująco silne korzyści dla zdrowia i może pozostać świeża przez dłuższy okres czasu. Korzyści zdrowotne wynikające z kiszonej kapusty: -Trawienie:...

Cynamon na cukrzycę: przyprawa do kontrolowania poziomu cukru we krwi

Znany z indywidualnego zapachu, który jest jednocześnie mieszanką słodyczy i ostrej przyprawy, cynamon to podstawa wielu dań i wypieków. Ale cynamon może obiecać coś...

Środek zaradczy, który może Cię uchronić przed rakiem

Rak jest jedną z najczęstszych chorób zabójczych na świecie. Na szczęście natura dostarczyła nam jeden z najskuteczniejszych sposobów zaradzenia tej śmiertelnej chorobie. W tym artykule koncentrujemy...

Roślina ta zabija wirusy i wzmacnia układ odpornościowy

Gdy sezon przeziębień i grypy zaczyna się wokół nas ,trzeba zainteresować się jak można wzmocnić nasz układ odpornościowy i uchronić się od różnego rodzaju...

Jak używać aloesu, żeby pozbyć się zaparć

Aloes zwyczajny jest rośliną zieloną o ciemnym wyglądzie i przezroczystym żelu, który jest stosowany jako balsam do różnych celów, w tym do oparzeń, ran...

Spirulina w proszku: cud, który poprawia ogólny stan zdrowia!

Jeśli chodzi o pojęcie super żywności, ta cecha zdecydowanie zostanie zastosowana do Spiruliny. Ale czy znasz wartość odżywczą proszku spiruliny? Obfituje on w silne...

Niezliczone korzyści mieszanki czosnku i miodu

Oprócz tego, że jest to opcja naturalna, to możesz zrobić ją w domu z produktów, które masz pod ręką. W dzisiejszym przykładzie będziemy mówić o czosnku i...

Kamica nerkowa (kamienie nerkowe) – przyczyny, objawy i leczenie

Kamienie nerkowe (kamica nerkowa) to twarde złogi zbudowane z minerałów i soli, które tworzą się w twoich nerkach. Kamienie nerkowe mają wiele przyczyn i mogą...

4 powody, aby już dziś wypróbować niesamowitą terapię bańkami

Czy słyszałeś o terapii bańkami? Ta alternatywna metoda terapeutyczna stała się dość popularna wśród sportowców w ciągu ostatnich kilku lat, ale nie jest tak...

Daktyle i ich właściwości lecznicze. Obniżają poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, zapobiegają atakom serca…

Jeśli poszukujesz najzdrowszej żywności na świecie, która zapewnia wiele korzyści zdrowotnych to warto zainteresować się daktylami. Daktyle są bardzo korzystne dla naszego organizmu, jeśli chodzi o rozwiązywanie...

Najbardziej skuteczny sposób na natychmiastowe zatrzymanie migreny

Migreny są okropne lub jak niektórzy mówią, „coś więcej niż ból głowy”. Może to potwierdzić każdy, kto na nie cierpi. Chociaż reklamowanych jest wiele...

Szybkie odchudzanie: 1 kilogram dziennie przy użyciu cytrynowej diety

Badania naukowe prowadzone przez ostatnie kilka lat wykazały, że woda z cytryną lub sam sok z cytryny mają możliwość zwiększenia i przyspieszenia procesu spalania tłuszczu. Dlatego wiele...

Herbatki obniżające poziom cukru we krwi

Herbaty są najprostszym sposobem na korzystanie z właściwości leczniczych roślin, które przynoszą nam korzyści zdrowotne.  Najczęstszym sposobem na przygotowanie herbaty jest używanie małych torebek wypełnionych...

Pij sok z cytryny zamiast przyjmować leki, jeśli masz jeden z tych problemów

Sok cytrynowy jest bogaty w składniki odżywcze, w tym flawonoidy, które mają silne właściwości przeciwutleniające. Wiadomo również, że przeciwutleniacze mają działanie przeciwnowotworowe. Szereg badań potwierdza, że...

Słabe krążenie krwi, zimne stopy i dłonie? Sprawdź jak rozwiązać ten problem!

Słabe krążenie może wpływać na osoby w każdym wieku i na ogół objawia się najpierw w kończynach. Chociaż wpływa na cały przepływ krwi jego...

7 najciekawszych faktów na temat bananów, o których zapewne nie wiedziałaś

Na pierwszy rzut oka banany to niezwykle proste owoce. Ale oprócz tego, że są jednym z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych owoców na Ziemi, jest...

10 korzyści zdrowotnych z nasion czarnuszki

Nasiona czarnuszki są powszechnym składnikiem używanym w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Nasiona te mają ostry, gorzki i pieprzny smak z aromatem oregano. Nawet w piekarnictwie nasiona...

Przyśpiesz metabolizm dzięki tym prostym porannym nawykom

Wasze ciało zamienia wszystko co jecie i pijecie w energię, a to nazywa się metabolizmem. Niektórzy ludzie mają szybszy metabolizm, podczas gdy inni wolniejszy, a...

Przepuklina pępkowa u dorosłych i u niemowląt – objawy, leczenie

Przepuklina pępkowa występuje, gdy warstwy ściany brzusznej nie łączą się całkowicie, a jelito lub inne tkanki z wnętrza jamy brzusznej wybrzuszają się przez słabe miejsce wokół pępka. Około 20 procent dzieci...

Jedz czosnek i miód na pustym żołądek, a efekty Cię zaskoczą!

Czosnek jest obecny w prawie każdej kuchni na świecie. Jest nie tylko aromatyczny, ale także niezwykle silny w leczeniu typowych dolegliwości. Chociaż czosnek jest często podawany...

Wspaniała mieszanka, która zadba o zdrowie Twojego serca

Wysoki poziom cholesterolu i dieta składająca się z przetworzonej żywności to recepta, która może zagrażać zdrowiu naszego serca. Jeśli chcesz zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru...

10 niesamowitych herbat, które pomogą Ci schudnąć

Otyłość stała się światowym problemem zdrowotnym. Nadwaga lub otyłość jest poważnym problemem, ponieważ naraża ludzi na większe ryzyko poważnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2,...

Spożywaj 1 łyżkę octu jabłkowego każdego dnia i obserwuj

Ocet jabłkowy jest niesamowity! Wielu ludzi na całym świecie uważają, że ocet jabłkowy jest jednym z najzdrowszych octów na naszej planecie. Jest on naładowany zdrowymi...

Wzmocnij swoje żyły i zwalczaj żylaki

Twoje żyły to rurociągi, które niosą krew przez twoją krew, zbierając odpady, które następnie są filtrowane przez wątrobę. Posiadanie silnych, elastycznych żył jest niezbędne dla...

Domowa pasta do zębów do leczenia chorób dziąseł i wybielania zębów!

Istnieje wiele produktów na rynku do higieny jamy ustnej, ale nie każdym uda się usunąć plamy od kawy czy wina. Dodatkowo wiele z nich zawiera bardzo dużo szkodliwych...

Mleko czosnkowe: magiczny środek do złagodzenia rwy kulszowej

Rwa kulszowa jest bólem spowodowanym podrażnieniem nerwu kulszowego. Ból może być bardzo intensywny i może utrzymywać się przez kilka dni, nawet w takim stopniu, aby...

6 pokarmów, które oczyszczają wątrobę i utrzymują ją w zdrowiu

Wątroba jest jednym z głównych narządów ludzkiego ciała.  Znajduje się w górnej części jamy brzusznej, nad żołądkiem, w pobliżu nerek i jelit. Jego zadaniem jest regulacja większości substancji...

10 owoców, które podniosą poziom hemoglobiny

Hemoglobina jest niezbędnym składnikiem krwi, która transportuje tlen z płuc do komórek. Niski poziom hemoglobiny może prowadzić do skrajnego zmęczenia, a nawet anemii. Na szczęście...

Zapalenie płuc: objawy, przyczyny, leczenie i czynniki ryzyka

Zapalenie płuc to infekcja jednego lub obu płuc. Może to być spowodowane przez bakterie, wirusy lub grzyby. Bakteryjne zapalenie płuc jest najczęstszym typem występującym u dorosłych. Zapalenie...

Dotknij dłońmi swoich palców u stóp, a dowiesz się czy masz

Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się w jakim stanie jest Wasze serce to wystarczy użyć tej prostej metody, aby o tym się przekonać. W każdym razie to jest...

Kamienie żółciowe: objawy, przyczyny, leczenie i dieta

Kamienie żółciowe mogą blokować przewód żółciowy i powodować bóle brzucha.Dowiedz się, jak rozpoznać objawy i jakie są opcje leczenia. Kamienie żółciowe co to jest? Twój pęcherzyk żółciowy jest małym...

Zielona herbata kontra czarna herbata: która z nich jest zdrowsza?

Herbata jest uwielbiana przez ludzi na całym świecie. Zarówno zielona herbata, ​​jak i czarna herbata są wytwarzane z liści rośliny Camellia sinensis. Kluczową różnicą między nimi jest...

2 potężne składniki, które oczyszczą organizm z pasożytów

Pasożyty to organizmy, które używają ludzkiego ciała jako pożywienia. Pasożyty wysysają z nas i wykorzystują składniki odżywcze bez których nasz organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Żyją...

Naturalny lek, który usunie przeziębienie, zapalenie zatok i grypę

Niewiele środków przeciwwirusowych jest w stanie wyeliminować kilka chorób naraz. Dzięki tej recepturze będziesz mógł zwalczyć przeziębienie, zator nosa, zapalenie zatok oraz grypę w ciągu zaledwie 24 godzin.  Poza tym, że...

Sok, który odtruje ciało, zmniejszy obwód talii i doda jędrności piersiom

Często zapominamy o niesamowitych korzyściach zdrowotnych, jakie zapewnia ten tropikalny owoc. Oprócz wspaniałego smaku ananasy oferują szeroki zakres składników odżywczych, takich jak witamina C,...

Tradycyjny środek na kaszel z babcinej spiżarni

Czy wiecie, że domowe środki na kaszel nie tylko leczą objawy choroby, ale są również bardzo skuteczne w ich zapobieganiu. Korzyści zdrowotne domowych środków zaradczych...

Szokująca prawda o tym, dlaczego herbata wierzbowa jest najlepszym środkiem przeciwbólowym w przypadku zapalenia stawów i innych przewlekłych schorzeń

Badania pokazują, że herbata wierzbowa jest skutecznym środkiem przeciwbólowym na zapalenie stawów, bóle głowy i inne przewlekłe bóle. Jest to naturalny środek roślinny, który pomaga...

Stłuszczenie wątroby – jak się go pozbyć, a dodatkowo schudnąć

Stłuszczenie wątroby jest chorobą, w której organ ten ma tyle tłuszczu w sobie, że zwiększa swoją masę, aż o 5 do 10% całkowitej wagi. Ta choroba otłuszczenia...