Atlantic Beach magic fridge cake

Słodko-słony deser z lodówki inspirowany ciastem Atlantic Beach, z cytrusową nutą i kremową warstwą.

To deser opracowany po polsku na podstawie przepisu z Allrecipes. Zachowuje główny pomysł oryginału, ale opis prowadzi przez przygotowanie w naturalnej, blogowej formie.

Dlaczego warto

• Sprawdza się, gdy potrzebujesz efektownego deseru bez skomplikowanej organizacji pracy.
• Składniki są łatwe do przygotowania wcześniej, a gotowy deser dobrze wygląda na stole.
• Smak można dopasować dodatkami: owocami, skórką cytrusową, orzechami albo lekką dekoracją.

Składniki

• 1 szklanka schłodzonej śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka świeżej skórki z cytryny
• 3 łyżki soku z cytryny, podzielone
• 1 łyżeczka świeżej skórki z limonki
• 3 łyżki soku z limonki, podzielone
• 1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego, podzielone
• 3 łyżki wody
• 1 opakowanie słonych krakersów
• plasterki cytryny i limonki do dekoracji

Przygotowanie

1. Ubij śmietankę z wanilią, skórką cytrynową, skórką limonkową, częścią soków i częścią mleka skondensowanego na sztywny krem.
2. W płytkiej misce wymieszaj wodę, resztę mleka skondensowanego oraz pozostały sok z cytryny i limonki.
3. Na półmisku rozsmaruj pasek kremu, który utrzyma pierwsze krakersy.
4. Krótko zanurzaj krakersy w cytrusowej mieszance, smaruj kremem i ustawiaj pionowo jeden przy drugim, tworząc podłużny deser.
5. Resztą kremu posmaruj wierzch i boki. Schłodź deser, żeby krakersy zmiękły i warstwy się ustabilizowały.
6. Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i limonki, a porcje krój po skosie.

Czas i porcje

• Przygotowanie: 30 min
• Chłodzenie: 3 godz.
• Łącznie: 3 godz. 30 min
• Porcje: 8

Porady

• Składniki odmierz przed rozpoczęciem pracy, żeby masa miała równą konsystencję.
• Jeśli deser wymaga chłodzenia, nie skracaj tego etapu.
• Przed podaniem dodaj prostą dekorację dopasowaną do smaku.